Рецепт Суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Суфле
| Куриная грудка (филе) | 667 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Чеснок | 10 г |
| Молоко 2.5% [Первомайское Молоко] | 150 г |
| Кабачок | 195 г |
| Российский Сыр 50% [АО Тандер] | 84 г |
| Яйцо куриное | 104 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Суфле".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 18.5% | 388 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.8% | 1057 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3224 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.2 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.3% | 2184 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 82.86 мг | 500 мг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.157 мг | 5 мг | 23.1% | 16.6% | 432 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 21.2% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.09 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 4.6% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.09 мг | 90 мг | 5.7% | 4.1% | 1768 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.7% | 4405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.487 мг | 15 мг | 3.2% | 2.3% | 3080 г |
| Витамин Н, биотин | 2.244 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.2% | 2228 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 8.3% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6754 мг | 20 мг | 28.4% | 20.4% | 352 г |
| Ниацин | 7.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.16 мг | 2500 мг | 11.1% | 8% | 899 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4907 г |
| Кремний, Si | 6.393 мг | 30 мг | 21.3% | 15.3% | 469 г |
| Магний, Mg | 62.06 мг | 400 мг | 15.5% | 11.1% | 645 г |
| Натрий, Na | 54.66 мг | 1300 мг | 4.2% | 3% | 2378 г |
| Сера, S | 173.61 мг | 1000 мг | 17.4% | 12.5% | 576 г |
| Фосфор, P | 142.1 мг | 800 мг | 17.8% | 12.8% | 563 г |
| Хлор, Cl | 70.8 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.2% | 3249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 5.5% | 1321 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 7.765 мкг | 10 мкг | 77.7% | 55.8% | 129 г |
| Литий, Li | 0.196 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0683 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2928 г |
| Медь, Cu | 80.46 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.7% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 8.689 мкг | 70 мкг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Никель, Ni | 0.731 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.462 мкг | 55 мкг | 33.6% | 24.1% | 298 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.15 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4117 г |
| Хром, Cr | 17.74 мкг | 50 мкг | 35.5% | 25.5% | 282 г |
| Цинк, Zn | 1.1174 мг | 12 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.941 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.909 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.812 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.8 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.418 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.938 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.712 г | ~ | |||
| Серин | 0.766 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.476 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 139.3 кКал | -% | |
| Белки | 19.6 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 70.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СУФЛЕ
Суфле богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,6 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 29,5 %, витамином K - 11,6 %, витамином PP - 28,4 %, калием - 11,1 %, кремнием - 21,3 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 77,7 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 33,6 %, хромом - 35,5 %
Чем полезен Суфле
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша манная
- Повидло яблочное.(Махеев)
- Рис в мультиварке
- Скоблянка из курицы
- Капуста тушеная
- Ветчина свинина с индейкой
- Vistas nageti 6 gab.
- Молоко
- Кетчуп томатный [Heinz]
- Винегрет
- ЭТО ВСЕ ОЛЯ НА МЕНЯ ПЛОХО ВЛИЯЕТ!!!!!!!!!!!!
- Паштет со скумбрией для Ники ММТ
- Ленивые вареники
- Блинный торт с сыром
- Оладьи
- Лепешки на кефире
- Хлебцы
- Хлібці рисові Tasty style (атб)
- Креветки
- Картофель запеченый
- Безбелковая смесь для выпечки
- Витаминная поляна
- Намазка laciaty з травами
- Крылышки BBQ
- Крекер с сыром "Карасики"
- Грудка куриная варёная
- Тушёная капуста с перцем
- Грудка куриная паровая без соли
- Омлет
- Мороженое пломбир Айс Кейк ваниль и какао в печенье 90гс какао
- чиз с виш 16,05,20
- Грудка куриная запечённая (соль и специи есть)
- салат кап 16,05,20
- грибной соус 16,05,20
- ореховое капучино
- Шаурма с грудкой, морковью, шпинатом и морской капустой
- Мука пшеничная хлебопекарная
- Борщ зелёный постный
- Салат 10
- молоко 1% атб
- Сельдь под шубой
- Рыбные котлеты
- Шоколадное печенье
- Сироп из топинамбура натуральный с лимоном
- Смузи 1
- Сах.зам
- Манго сушеное
- Ленивая лазанья
- Блины 2
- Ряжанка Селянська 4%
- Разрыхлитель
- Протеиновый бфтончик шоколад-ваниль/в 50г
- Творожная запеканка
- Табуле_1605
- Блины на молоке (пробный рецепт)
- Кукурузная каша на молоке
- Ленивая овсянка
- Ванилин
- Сгущёнка вареная
- Миндаль Every Day
- Основа для мороженого~
- Заливной пирог с луком и яйцом
- Салат кура-капуста
- Хачапури по-домашнему
- Купаты из мяса птицы "Бременские"
- Шампанское
- Надин Картофельная запеуанка с фаршем индейки
- Булочка для бургеров с отрубями
- Пицца с кабачком
- Йогурт Клубничный 2,5%
- Соус греческий
- Яйцо в перце
- Продукт молокосодержащий сметанный 20%
- Мороженое сорбет протеиновое
- Макароны Barilla отварные
- креветки
- Суп из смеси "Летние овощи (4 сезона)"
- Паэлья с креветками
- Обломов икра из молодых кабачков
- Шаурма домашняя
- Майонез оливковый
- Бекон Велком
- Карамель Рахат зайка
- Теплый салат с киноа
- Тушеная капуста
- Сухари с изюмом
- Хлеб с травами. Диетический
- Салат из легкого
- Синабоны
- Сыр Ларец с гр.ор.
- Мороженое ягодное с вином 17.05~
- Кукуруза сладкая в пачатке
- Блинчики на кефире
- Пирог с вареньем клубничным
- Блинчики с легким
- Пирог с вареньем клубничным
- Филе трески с помидорами в кефире
- Фарш из индейки для приготовления пельменей и чебурек
- Кукурузный суп
- Чебуреки с мясом индейки
Метки: Как приготовить Суфле, калорийность 139,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
