Рецепт Пук тяй. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пук тяй

Говядина 1 кат. (Тушение) 217 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Картофель (Варка без слива) 90 г
Кабачок (Варка без слива) 230 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 300 г
Перец чили, серрано 50 г
Баклажан (Варка без слива) 115 г
Тофу, сырой, твёрдый, приготовленный с сульфатом кальция 460 г
Вода 1660 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пук тяй".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3862 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 12.4% 1854 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 9.9% 2333 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 1.4% 15643 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 9.2% 2500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.2% 2498 г
Зола 0.397 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
альфа Каротин 0.292 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
бета Криптоксантин 0.649 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 4.4% 5294 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 3.2% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 4.4% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7.6% 3077 г
Витамин В9, фолаты 9.144 мкг 400 мкг 2.3% 5.3% 4374 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 13.3% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 9.4% 2419 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.055 мг 15 мг 0.4% 0.9% 27273 г
Витамин Н, биотин 0.253 мкг 50 мкг 0.5% 1.1% 19763 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7711 мг 20 мг 3.9% 8.9% 2594 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.6 мг 2500 мг 5.2% 11.9% 1929 г
Кальций, Ca 110.17 мг 1000 мг 11% 25.2% 908 г
Кремний, Si 2.917 мг 30 мг 9.7% 22.2% 1028 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 8.3% 2782 г
Натрий, Na 9.57 мг 1300 мг 0.7% 1.6% 13584 г
Сера, S 45.06 мг 1000 мг 4.5% 10.3% 2219 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 13.8% 1660 г
Хлор, Cl 8.39 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 27414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.4 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.93 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 9.2% 2517 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.7% 36585 г
Кобальт, Co 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 18.6% 1236 г
Литий, Li 2.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.2012 мг 2 мг 10.1% 23.2% 994 г
Медь, Cu 96.13 мкг 1000 мкг 9.6% 22% 1040 г
Молибден, Mo 2.102 мкг 70 мкг 3% 6.9% 3330 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 4.96 мкг ~
Рубидий, Rb 15 мкг ~
Селен, Se 2.709 мкг 55 мкг 4.9% 11.2% 2030 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 59.32 мкг 4000 мкг 1.5% 3.4% 6743 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 3.7% 6329 г
Цинк, Zn 0.5275 мг 12 мг 4.4% 10.1% 2275 г
Цирконий, Zr 0.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.151 г ~
Сахароза 0.138 г ~
Фруктоза 0.052 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.212 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.447 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.736 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Кампестерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.438 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.731 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.782 г от 11.2 до 20.6 г 7% 16.1%
18:2 Линолевая 0.683 г ~
18:3 Линоленовая 0.102 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 34.2%

Энергетическая ценность Пук тяй составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПУК ТЯЙ

Пук тяй богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11 %

Чем полезен Пук тяй

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пук тяй, калорийность 43,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пук тяй, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги