Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Лук репчатый (На пару) 297 г
Чеснок 17 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 50 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 2 г
Индейка, белое мясо 1008 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.6 кКал 1684 кКал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 22.4% 335 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.4% 3111 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.1% 1818 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.2% 3299 г
Зола 1.317 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.4% 16364 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.9% 1268 г
Витамин В4, холин 52.16 мг 500 мг 10.4% 7.8% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 11.7% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.791 мг 2 мг 39.6% 29.6% 253 г
Витамин В9, фолаты 8.739 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4577 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 14.4% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин D3, холекальциферол 0.092 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8475 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4695 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.4449 мг 20 мг 47.2% 35.3% 212 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 2.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.27 мг 2500 мг 11.5% 8.6% 870 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Кремний, Si 1.363 мг 30 мг 4.5% 3.4% 2201 г
Магний, Mg 35.63 мг 400 мг 8.9% 6.7% 1123 г
Натрий, Na 105.77 мг 1300 мг 8.1% 6.1% 1229 г
Сера, S 238.63 мг 1000 мг 23.9% 17.9% 419 г
Фосфор, P 215.7 мг 800 мг 27% 20.2% 371 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.9 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 4.4% 1689 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 15789 г
Кобальт, Co 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 12.6% 593 г
Литий, Li 0.046 мкг ~
Марганец, Mn 0.2536 мг 2 мг 12.7% 9.5% 789 г
Медь, Cu 109.1 мкг 1000 мкг 10.9% 8.2% 917 г
Молибден, Mo 0.393 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 17812 г
Никель, Ni 1.057 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 22.197 мкг 55 мкг 40.4% 30.2% 248 г
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38722 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Цинк, Zn 1.555 мг 12 мг 13% 9.7% 772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.351 г ~
Сахароза 1.801 г ~
Фруктоза 0.324 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.308 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.826 г ~
Метионин 0.576 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.246 г ~
Фенилаланин 0.738 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 1.212 г ~
Аспарагиновая кислота 1.799 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.988 г ~
Глутаминовая кислота 3.099 г ~
Пролин 1.212 г ~
Серин 0.892 г ~
Тирозин 0.675 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.23 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 1.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.021 г ~
16:1 цис 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.313 г ~
18:1 цис 0.207 г ~
18:1 транс 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.287 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.008 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.8%

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 133,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.6 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 39,6 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином PP - 47,2 %, калием - 11,5 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 16,9 %, марганцем - 12,7 %, селеном - 40,4 %, цинком - 13 %

Чем полезен Котлеты из индейки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 133,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги