Рецепт Сырнички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырнички

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 50 г
Творог 5% жирности (Запекание) 370 г
Яйцо куриное (Запекание) 70 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырнички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.1 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 14.5% 318 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 6.5% 709 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.4% 1938 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.3 мкг 900 мкг 9% 4.2% 1107 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 8.9% 519 г
Витамин В4, холин 94.8 мг 500 мг 19% 8.8% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 0.601 мг 5 мг 12% 5.6% 832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 5.2% 897 г
Витамин В9, фолаты 34.679 мкг 400 мкг 8.7% 4% 1153 г
Витамин В12, кобаламин 1.382 мкг 3 мкг 46.1% 21.3% 217 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 2% 2288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3641 г
Витамин Н, биотин 13.772 мкг 50 мкг 27.5% 12.7% 363 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9267 мг 20 мг 24.6% 11.4% 406 г
Ниацин 0.569 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.36 мг 2500 мг 7.7% 3.6% 1306 г
Кальций, Ca 179.56 мг 1000 мг 18% 8.3% 557 г
Магний, Mg 40.27 мг 400 мг 10.1% 4.7% 993 г
Натрий, Na 72.51 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1793 г
Сера, S 243.65 мг 1000 мг 24.4% 11.3% 410 г
Фосфор, P 290.4 мг 800 мг 36.3% 16.8% 275 г
Хлор, Cl 161.09 мг 2300 мг 7% 3.2% 1428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Железо, Fe 1.319 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1365 г
Йод, I 11.88 мкг 150 мкг 7.9% 3.7% 1263 г
Кобальт, Co 4.513 мкг 10 мкг 45.1% 20.9% 222 г
Марганец, Mn 0.4959 мг 2 мг 24.8% 11.5% 403 г
Медь, Cu 132.85 мкг 1000 мкг 13.3% 6.2% 753 г
Молибден, Mo 8.811 мкг 70 мкг 12.6% 5.8% 794 г
Олово, Sn 13.61 мкг ~
Селен, Se 35.326 мкг 55 мкг 64.2% 29.7% 156 г
Стронций, Sr 17.8 мкг ~
Фтор, F 47.74 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8379 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Цинк, Zn 1.0084 мг 12 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.592 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.098 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.228 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.202 г ~
Аспарагиновая кислота 0.361 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.55 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.665 г min 16.8 г 15.9% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.818 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырнички составляет 216,1 кКал.

  • Порция = 127 гр (274.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.1 кКал -%
Белки 23.9 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИЧКИ

Сырнички богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 19,3 %, холином - 19 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином B12 - 46,1 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 24,6 %, кальцием - 18 %, фосфором - 36,3 %, кобальтом - 45,1 %, марганцем - 24,8 %, медью - 13,3 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 64,2 %

Чем полезен Сырнички

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырнички, калорийность 216,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырнички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы