Рецепт Картофель с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с подливой

Лук репчатый (Пассерование) 99 г
Морковь (Пассерование) 89 г
Говядина классическая (тушенка) 120 г
Подсолнечное масло 14 г
Картофель отварной 629 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4% 2533 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.4% 1366 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 5.8% 1766 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.6% 1333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 196 мкг 900 мкг 21.8% 22.2% 459 г
бета Каротин 1.178 мг 5 мг 23.6% 24% 424 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4% 2535 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 4.3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 11.4% 897 г
Витамин В9, фолаты 4.993 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8011 г
Витамин C, аскорбиновая 10.6 мг 90 мг 11.8% 12% 849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 6% 1689 г
Витамин Н, биотин 0.228 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21930 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.3328 мг 20 мг 11.7% 11.9% 857 г
Ниацин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.96 мг 2500 мг 16.7% 17% 598 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6784 г
Кремний, Si 27.305 мг 30 мг 91% 92.6% 110 г
Магний, Mg 21.77 мг 400 мг 5.4% 5.5% 1837 г
Натрий, Na 64.73 мг 1300 мг 5% 5.1% 2008 г
Сера, S 52.67 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1899 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 9.4% 1091 г
Хлор, Cl 21.06 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10921 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.7 мкг ~
Бор, B 97.7 мкг ~
Ванадий, V 82.14 мкг ~
Железо, Fe 1.028 мг 18 мг 5.7% 5.8% 1751 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5597 г
Кобальт, Co 3.748 мкг 10 мкг 37.5% 38.1% 267 г
Литий, Li 37.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 6.5% 1564 г
Медь, Cu 105.79 мкг 1000 мкг 10.6% 10.8% 945 г
Молибден, Mo 5.98 мкг 70 мкг 8.5% 8.6% 1171 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Рубидий, Rb 297.5 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 25463 г
Стронций, Sr 5.37 мкг ~
Фтор, F 30.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13089 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 10.9% 931 г
Цинк, Zn 0.3622 мг 12 мг 3% 3.1% 3313 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.571 г ~
Аргинин* 0.219 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.151 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.293 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты 0.961 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.215 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.497 г min 16.8 г 3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.101 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Картофель с подливой составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ПОДЛИВОЙ

Картофель с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,8 %, бэта-каротином - 23,6 %, витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 11,8 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 16,7 %, кремнием - 91 %, кобальтом - 37,5 %

Чем полезен Картофель с подливой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с подливой, калорийность 98,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы