Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1088 г
Морковь (Тушение) 231 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Тушение) 60 г
Подсолнечное масло 46 г
Вода 700 г
Томатная паста. Консервы 82 г
10 Овощей [Торчин] 10 г
Сахар песок 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.2 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2944 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.1% 5429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.4% 2074 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.4% 3269 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.6% 1053 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 6.6% 2628 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.5 мкг 900 мкг 27.6% 48.3% 362 г
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 52.8% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.7% 3750 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 3.1% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 7.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.266 мкг 400 мкг 1.3% 2.3% 7596 г
Витамин C, аскорбиновая 13.84 мг 90 мг 15.4% 26.9% 650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 15.2% 1146 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 1.2% 14577 г
Витамин К, филлохинон 44 мкг 120 мкг 36.7% 64.2% 273 г
Витамин РР, НЭ 0.7079 мг 20 мг 3.5% 6.1% 2825 г
Ниацин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.3 мг 2500 мг 9.9% 17.3% 1015 г
Кальций, Ca 36.8 мг 1000 мг 3.7% 6.5% 2717 г
Кремний, Si 31.847 мг 30 мг 106.2% 185.7% 94 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 8.4% 2094 г
Натрий, Na 11.23 мг 1300 мг 0.9% 1.6% 11576 г
Сера, S 25.56 мг 1000 мг 2.6% 4.5% 3912 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 6.8% 2564 г
Хлор, Cl 40.24 мг 2300 мг 1.7% 3% 5716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.3 мкг ~
Бор, B 140.5 мкг ~
Ванадий, V 11.36 мкг ~
Железо, Fe 0.628 мг 18 мг 3.5% 6.1% 2866 г
Йод, I 1.48 мкг 150 мкг 1% 1.7% 10135 г
Кобальт, Co 3.303 мкг 10 мкг 33% 57.7% 303 г
Литий, Li 0.678 мкг ~
Марганец, Mn 0.1426 мг 2 мг 7.1% 12.4% 1403 г
Медь, Cu 84.11 мкг 1000 мкг 8.4% 14.7% 1189 г
Молибден, Mo 9.809 мкг 70 мкг 14% 24.5% 714 г
Никель, Ni 10.627 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 0.41 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13415 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 51.21 мкг 4000 мкг 1.3% 2.3% 7811 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 12.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.3721 мг 12 мг 3.1% 5.4% 3225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.204 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 55.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.183 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.595 г min 16.8 г 3.5% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.625 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 25.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.495 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 57,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином C - 15,4 %, витамином K - 36,7 %, кремнием - 106,2 %, кобальтом - 33 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 57,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы