Рецепт Панкецк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкецк

Мука из сорго, цельнозерновая 50 г
Молоко обезжир 100 г
Яичный белок куриный 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкецк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.5 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1119 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.5% 1900 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.6% 1191 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 5.6% 1171 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3229 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.7% 3797 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.9% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.4% 1513 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 0.9% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.4% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.753 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5923 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8152 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.5 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.105 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4525 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.6674 мг 20 мг 8.3% 5.5% 1199 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.84 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2256 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Магний, Mg 33.82 мг 400 мг 8.5% 5.6% 1183 г
Натрий, Na 31.42 мг 1300 мг 2.4% 1.6% 4137 г
Сера, S 52.13 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1918 г
Фосфор, P 79 мг 800 мг 9.9% 6.6% 1013 г
Хлор, Cl 27.16 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8468 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3.2% 2091 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Кобальт, Co 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Марганец, Mn 0.3324 мг 2 мг 16.6% 11% 602 г
Медь, Cu 75.11 мкг 1000 мкг 7.5% 5% 1331 г
Молибден, Mo 0.632 мкг 70 мкг 0.9% 0.6% 11076 г
Селен, Se 6.421 мкг 55 мкг 11.7% 7.8% 857 г
Фтор, F 0.15 мкг 4000 мкг 2666667 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Цинк, Zn 0.4733 мг 12 мг 3.9% 2.6% 2535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.183 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.704 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.091 г ~
14:0 Миристиновая 0.418 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.409 г min 16.8 г 8.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.19 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Панкецк составляет 150,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.5 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЦК

Панкецк богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 16,6 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Панкецк

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкецк, калорийность 150,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкецк, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги