Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Оладьи
| Кефир 1% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Сахар песок | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 217 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.4% | 962 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.3% | 2240 г |
| Углеводы | 34.4 г | 219 г | 15.7% | 8.1% | 637 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 1.2% | 4380 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 1.6% | 3371 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 58.71 мг | 500 мг | 11.7% | 6% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 4.2% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.6% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.955 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2866 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.203 мкг | 3 мкг | 6.8% | 3.5% | 1478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2598 мг | 20 мг | 11.3% | 5.8% | 885 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.16 мг | 2500 мг | 6.9% | 3.6% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 104.14 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.4% | 960 г |
| Кремний, Si | 1.622 мг | 30 мг | 5.4% | 2.8% | 1850 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 2.4% | 2189 г |
| Натрий, Na | 197.12 мг | 1300 мг | 15.2% | 7.9% | 659 г |
| Сера, S | 69.59 мг | 1000 мг | 7% | 3.6% | 1437 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 7.9% | 655 г |
| Хлор, Cl | 322.06 мг | 2300 мг | 14% | 7.2% | 714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 2.4% | 2148 г |
| Йод, I | 9.39 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1597 г |
| Кобальт, Co | 2.406 мкг | 10 мкг | 24.1% | 12.5% | 416 г |
| Марганец, Mn | 0.2389 мг | 2 мг | 11.9% | 6.1% | 837 г |
| Медь, Cu | 59.08 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 3% | 1693 г |
| Молибден, Mo | 9.836 мкг | 70 мкг | 14.1% | 7.3% | 712 г |
| Никель, Ni | 0.892 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.338 мкг | 55 мкг | 11.5% | 5.9% | 868 г |
| Стронций, Sr | 12.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13541 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.9% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.6993 мг | 12 мг | 5.8% | 3% | 1716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.541 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.735 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 193.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 34.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 51.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОЛАДЬИ
Оладьи богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 11,7 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 14 %, кобальтом - 24,1 %, марганцем - 11,9 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 11,5 %
Чем полезен Оладьи
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ОЛИВОЧКА
- Изолят соевого белка
- Гавайская смесь
- Курица с овощами
- Яичница со шпинатом
- Салат огурцы/помидоры со сметаной 20%
- Помидор с горчичным маслом
- Салат из рукколы, салата, красного сладкого перца и помидор
- Шампиньоны маринованные
- Сникерс MINIS
- Спагетти (И)
- Йодомарин 200
- Каша пшённая с тыквой
- Суп из цв. капусты
- Злаковый коктейль
- Почки тушеные
- макароны с маслом
- Окрошка (сухая)
- Салат помидор+огурец+лук+соевый соус(без масла)
- Тушеные шампиньоны
- Салат печеночный
- Яичный паштет
- Пельмени
- Сыр плавленный 55%
- Горох отварной
- Сырок плавленный Дружба
- Фарш говяжий для фрикаделек
- Суп гороховый
- Молокр
- вермишель отварная
- Салат опк
- Куриные котлеты жар
- Суп гороховый с фрикадельками
- Крылышки куриные бройлер сырые с костями
- Bombbar тирамису
- Ветчина домашняя
- Омлет Настя
- Скумбрия по-питерски
- Ватрушка
- Тефтели в рагу из брокколи
- Смесь сухофруктов с мёдом
- Морская капуста
- Икра кабачковая
- Филе цыплят-бройлеров окей
- Пюре из картошки на молоке 1,5 со сливочным маслом
- Яичный рулет с помидорами и грибами
- Приправы
- Йогурт питьевой
- гренки флинт томат
- Тёмный шоколад Яшкино Бельгийский рецепт 52% какао
- Котлеты со свининой шеей
- Куриная котлета
- Горький шоколад с трюфельной начинкой 55% какао
- Салат из морской капусты и сайры
- Ватрушки с творогом
- Абрикос сушеный
- Пломбир с шоколадным печеньем
- Маффин в кружке с творогом
- Оливье
- Сырная лепешка
- Бефстроганов_мой
- ФИЛЕ БЕЗ КОЖИ
- Печенка с вишнями и розмарином /кето
- Майонез Ricco на перепелином яйце
- Щербет со вкусом смородины
- Каша овсяная на молоке «Лайт»
- Яблоко-персик сок
- Фалафель из батата и шпината
- Хлеб столичный хлебный дом
- Картофель молодой со сметаной грубо 25 05 2020
- Цикорий со стевией
- Чиа пудинг
- Рис на сковороде
- Миндаль жареный
- варенье с алычи
- Kəsmik (5%)
- Салат-намазка из печени трески с яйцом и огурцом
- Фарш смешанный
- Творожный сыр
- Гречка 25.05
- Куриные крылья в духовке
- Какао напиток~
- Latvijas graudu maize
- Суп пшенный
- Соус горчичный
- желе приправыч
- Фрукты
- Желе
- Вафли с орехами
- Каша овсянная
- Суп с зеленой гречкой и курицей
- Суп щи белые
- пом+ог сал 25,05,20
- Пирог капустный на сковороде
- жарен кабачки 25,05,20
- Корейский суп с морскими водорослями
- Творог со сливками
- Суп из бобов и курицы
- Суп из бобов
- Оладьи банаеовые
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 193,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
