Рецепт Кабачок фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачок фаршированный

Кабачок (Запекание) 600 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 200 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12.3% 800 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 9.5% 1037 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.4% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.2 мкг 900 мкг 3.9% 3.8% 2557 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.8% 12821 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Ликопин 0.028 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.636 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 9% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 9.4% 1053 г
Витамин В4, холин 30.66 мг 500 мг 6.1% 6% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 6.1% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 13% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.445 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 0.302 мкг 3 мкг 10.1% 10% 993 г
Витамин C, аскорбиновая 5.13 мг 90 мг 5.7% 5.6% 1754 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3713 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.726 мкг 50 мкг 1.5% 1.5% 6887 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.1% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.533 мг 20 мг 17.7% 17.5% 566 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.91 мг 2500 мг 11.2% 11% 890 г
Кальций, Ca 128.47 мг 1000 мг 12.8% 12.6% 778 г
Кремний, Si 21.933 мг 30 мг 73.1% 72.1% 137 г
Магний, Mg 17.49 мг 400 мг 4.4% 4.3% 2287 г
Натрий, Na 258.92 мг 1300 мг 19.9% 19.6% 502 г
Сера, S 90.36 мг 1000 мг 9% 8.9% 1107 г
Фосфор, P 146.2 мг 800 мг 18.3% 18% 547 г
Хлор, Cl 368.04 мг 2300 мг 16% 15.8% 625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 14 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 3.6% 2695 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.809 мкг 10 мкг 8.1% 8% 1236 г
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1768 г
Медь, Cu 53.63 мкг 1000 мкг 5.4% 5.3% 1865 г
Молибден, Mo 2.209 мкг 70 мкг 3.2% 3.2% 3169 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 16.2 мкг ~
Селен, Se 11.71 мкг 55 мкг 21.3% 21% 470 г
Фтор, F 5.72 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69930 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 1.1843 мг 12 мг 9.9% 9.8% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.133 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.397 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 1.931 г ~
Аланин 0.423 г ~
Аспарагиновая кислота 0.734 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.378 г ~
Глутаминовая кислота 1.443 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.411 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.129 мг ~
бета Ситостерол 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.136 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.58 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.688 г min 16.8 г 10% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.522 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.499 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Кабачок фаршированный составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.4 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ

Кабачок фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,2 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 73,1 %, фосфором - 18,3 %, хлором - 16 %, селеном - 21,3 %

Чем полезен Кабачок фаршированный

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачок фаршированный, калорийность 101,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачок фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты