Рецепт Салат с черемшой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с черемшой

Черемша 50 г
Огурец парниковый 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сметана 20% жирности 20 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с черемшой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 9% 1267 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11.8% 966 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.2% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.4 мкг 900 мкг 21.6% 24.5% 463 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.74 мг 5 мг 14.8% 16.8% 676 г
бета Криптоксантин 4.138 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146.069 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 15.6% 723 г
Витамин В4, холин 128.04 мг 500 мг 25.6% 29% 391 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 16.2% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1852 г
Витамин В9, фолаты 27 мкг 400 мкг 6.8% 7.7% 1481 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 18.5% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 19.68 мг 90 мг 21.9% 24.8% 457 г
Витамин D, кальциферол 0.917 мкг 10 мкг 9.2% 10.4% 1091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.91 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 4.5% 2475 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 4.6% 2437 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 9.1% 1250 г
Витамин РР, НЭ 0.2523 мг 20 мг 1.3% 1.5% 7927 г
Ниацин 0.157 мг ~
Бетаин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.14 мг 2500 мг 7.4% 8.4% 1358 г
Кальций, Ca 53.3 мг 1000 мг 5.3% 6% 1876 г
Кремний, Si 18.966 мг 30 мг 63.2% 71.7% 158 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.7% 3042 г
Натрий, Na 76.56 мг 1300 мг 5.9% 6.7% 1698 г
Сера, S 68.81 мг 1000 мг 6.9% 7.8% 1453 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 13.6% 833 г
Хлор, Cl 38.48 мг 2300 мг 1.7% 1.9% 5977 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.7 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 3.02 мкг ~
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 4.5% 2479 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6637 г
Кобальт, Co 1.043 мкг 10 мкг 10.4% 11.8% 959 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3597 г
Медь, Cu 31.4 мкг 1000 мкг 3.1% 3.5% 3185 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6744 г
Никель, Ni 0.434 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 13.031 мкг 55 мкг 23.7% 26.9% 422 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 8.78 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45558 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 2.3% 5102 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 5.2% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.445 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.162 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.523 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.68 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.387 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.106 г min 16.8 г 12.5% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат с черемшой составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЧЕРЕМШОЙ

Салат с черемшой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,6 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 25,6 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином C - 21,9 %, кремнием - 63,2 %, фосфором - 12 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Салат с черемшой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с черемшой, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с черемшой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты