Рецепт Цветная капуста по-немецки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста по-немецки

Цветная капуста (Запекание)	900 г
Фарш из Говядины [Самбери]	450 г
Лук репчатый	150 г
Яйцо куриное	150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	100 г
Сметана 10% жирности	100 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста по-немецки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.1 ккал	1684 ккал	6.8%	6%	1476 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	11%	800 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	11%	800 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.3%	6844 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	6.1%	1429 г
Вода	77.1 г	2273 г	3.4%	3%	2948 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.8 мкг	900 мкг	4.4%	3.9%	2261 г
Ретинол	0.037 мг	~
альфа Каротин	0.015 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.4%	27778 г
бета Криптоксантин	0.031 мкг	~
Ликопин	0.025 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.561 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	3.2%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	5.5%	1579 г
Витамин В4, холин	51.63 мг	500 мг	10.3%	9%	968 г
Витамин В5, пантотеновая	0.572 мг	5 мг	11.4%	10%	874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.098 мг	2 мг	4.9%	4.3%	2041 г
Витамин В9, фолаты	9.561 мкг	400 мкг	2.4%	2.1%	4184 г
Витамин В12, кобаламин	0.168 мкг	3 мкг	5.6%	4.9%	1786 г
Витамин C, аскорбиновая	18.48 мг	90 мг	20.5%	18%	487 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	2.1%	4167 г
Витамин D3, холекальциферол	0.031 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.215 мг	15 мг	1.4%	1.2%	6977 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	2.883 мкг	50 мкг	5.8%	5.1%	1734 г
Витамин К, филлохинон	8.9 мкг	120 мкг	7.4%	6.5%	1348 г
Витамин РР, НЭ	0.8687 мг	20 мг	4.3%	3.8%	2302 г
Ниацин	0.309 мг	~
Бетаин	0.011 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	139.44 мг	2500 мг	5.6%	4.9%	1793 г
Кальций, Ca	70.8 мг	1000 мг	7.1%	6.2%	1412 г
Кремний, Si	9.274 мг	30 мг	30.9%	27.1%	323 г
Магний, Mg	13.92 мг	400 мг	3.5%	3.1%	2874 г
Натрий, Na	70.09 мг	1300 мг	5.4%	4.7%	1855 г
Сера, S	48.74 мг	1000 мг	4.9%	4.3%	2052 г
Фосфор, P	85.1 мг	800 мг	10.6%	9.3%	940 г
Хлор, Cl	21.48 мг	2300 мг	0.9%	0.8%	10708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	268.5 мкг	~
Бор, B	218.8 мкг	~
Железо, Fe	0.962 мг	18 мг	5.3%	4.6%	1871 г
Йод, I	3.87 мкг	150 мкг	2.6%	2.3%	3876 г
Кобальт, Co	1.409 мкг	10 мкг	14.1%	12.4%	710 г
Марганец, Mn	0.1031 мг	2 мг	5.2%	4.6%	1940 г
Медь, Cu	40.89 мкг	1000 мкг	4.1%	3.6%	2446 г
Молибден, Mo	4.069 мкг	70 мкг	5.8%	5.1%	1720 г
Никель, Ni	3.822 мкг	~
Олово, Sn	0.8 мкг	~
Рубидий, Rb	44.1 мкг	~
Селен, Se	4.113 мкг	55 мкг	7.5%	6.6%	1337 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	9.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42239 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	1.9%	4464 г
Цинк, Zn	0.5767 мг	12 мг	4.8%	4.2%	2081 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.21 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.027 г	~
Аргинин*	0.148 г	~
Валин	0.186 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.141 г	~
Лейцин	0.264 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.084 г	~
Метионин + Цистеин	0.069 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты	0.061 г	~
Аланин	0.119 г	~
Аспарагиновая кислота	0.23 г	~
Глицин	0.073 г	~
Глутаминовая кислота	0.566 г	~
Пролин	0.242 г	~
Серин	0.185 г	~
Тирозин	0.138 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.74 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.114 мг	~
бета Ситостерол	1.112 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.027 г	~
10:0 Каприновая	0.057 г	~
12:0 Лауриновая	0.075 г	~
14:0 Миристиновая	0.192 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.614 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.128 г	min 16.8 г	6.7%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.775 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.188 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.119 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Цветная капуста по-немецки составляет 114,1 кКал.

Порция = 405 гр (462.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.1 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-НЕМЕЦКИ

Цветная капуста по-немецки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 20,5 %, кремнием - 30,9 %, кобальтом - 14,1 %

Чем полезен Цветная капуста по-немецки

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цветная капуста по-немецки, калорийность 114,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста по-немецки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Яичница со шпинатом ЮО

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе