Рецепт БорщКапуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БорщКапуста

Капуста белокочанная 110 г
Картофель отварной по 1-206 26 г
Бульон куриный 152 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БорщКапуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 8% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 3.6% 8000 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 6.3% 4294 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.4% 2222 г
Вода 90 г 2273 г 4% 11% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 47368 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 1.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 11.8% 2338 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 5.5% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 2.5% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 12.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.813 мкг 400 мкг 3% 8.3% 3386 г
Витамин C, аскорбиновая 24.25 мг 90 мг 26.9% 74.1% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.1% 23810 г
Витамин К, филлохинон 29.2 мкг 120 мкг 24.3% 66.9% 411 г
Витамин РР, НЭ 1.3106 мг 20 мг 6.6% 18.2% 1526 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.34 мг 2500 мг 8.6% 23.7% 1166 г
Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 6.1% 4505 г
Кремний, Si 20.173 мг 30 мг 67.2% 185.1% 149 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 7.2% 3902 г
Натрий, Na 222.65 мг 1300 мг 17.1% 47.1% 584 г
Сера, S 29.5 мг 1000 мг 3% 8.3% 3390 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 10.7% 2572 г
Хлор, Cl 220.62 мг 2300 мг 9.6% 26.4% 1043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 6.3% 4276 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 2.2% 13158 г
Кобальт, Co 1.194 мкг 10 мкг 11.9% 32.8% 838 г
Марганец, Mn 0.0782 мг 2 мг 3.9% 10.7% 2558 г
Медь, Cu 72.91 мкг 1000 мкг 7.3% 20.1% 1372 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 16.5% 1672 г
Никель, Ni 5.709 мкг ~
Селен, Se 1.299 мкг 55 мкг 2.4% 6.6% 4234 г
Фтор, F 3.81 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 104987 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 10.5% 2632 г
Цинк, Zn 0.2522 мг 12 мг 2.1% 5.8% 4758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.761 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.255 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность БорщКапуста составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩКАПУСТА

БорщКапуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 26,9 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 67,2 %, кобальтом - 11,9 %

Чем полезен БорщКапуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БорщКапуста, калорийность 36,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БорщКапуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы