Рецепт Салат с капустой и икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и икрой

Капуста белокочанная 600 г
Огурец грунтовый 600 г
Икра минтая пробойная, соленая 120 г
Оливковое масло 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 12.7% 1057 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2% 6844 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.7% 1538 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 5.1% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9890 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 7.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5% 2727 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 1.9% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 5.9% 2299 г
Витамин В9, фолаты 13.122 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3048 г
Витамин C, аскорбиновая 30.39 мг 90 мг 33.8% 45.2% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.868 мг 15 мг 5.8% 7.8% 1728 г
Витамин Н, биотин 0.388 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12887 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 47.9% 280 г
Витамин РР, НЭ 1.036 мг 20 мг 5.2% 7% 1931 г
Ниацин 0.449 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.59 мг 2500 мг 7.8% 10.4% 1278 г
Кальций, Ca 33.72 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2966 г
Кремний, Si 45.755 мг 30 мг 152.5% 204.1% 66 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 5.4% 2505 г
Натрий, Na 199.61 мг 1300 мг 15.4% 20.6% 651 г
Сера, S 42.86 мг 1000 мг 4.3% 5.8% 2333 г
Фосфор, P 51.5 мг 800 мг 6.4% 8.6% 1553 г
Хлор, Cl 305.01 мг 2300 мг 13.3% 17.8% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 429.5 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 5% 2695 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.3% 5792 г
Кобальт, Co 16.403 мкг 10 мкг 164% 219.5% 61 г
Марганец, Mn 0.1986 мг 2 мг 9.9% 13.3% 1007 г
Медь, Cu 110.07 мкг 1000 мкг 11% 14.7% 909 г
Молибден, Mo 7.338 мкг 70 мкг 10.5% 14.1% 954 г
Никель, Ni 9.501 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 21236 г
Фтор, F 11.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34335 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 12.7% 1053 г
Цинк, Zn 0.2655 мг 12 мг 2.2% 2.9% 4520 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.65 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.369 г min 16.8 г 20.1% 26.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.268 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.665 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.604 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой и икрой составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ИКРОЙ

Салат с капустой и икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,8 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 152,5 %, хлором - 13,3 %, кобальтом - 164 %, медью - 11 %

Чем полезен Салат с капустой и икрой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и икрой, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты