Рецепт Торт Птичье молоко по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Птичье молоко по Дюкану

Яйцо куриное	141 г
Крахмал кукурузный	40 г
President Творог нежный	45 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г
President Творог нежный	200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности	100 г
Желатин пищевой	20 г
Яичный белок куриный	96 г
Лимонная кислота	4 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	54 г
Какао-порошок	36 г
Желатин пищевой	11 г
Сахар-песок	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Птичье молоко по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.9 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1532 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	12.4%	738 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	5.4%	1697 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	4.1%	2212 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.8%	1333 г
Вода	48 г	2273 г	2.1%	1.9%	4735 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	46.4 мкг	900 мкг	5.2%	4.7%	1940 г
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.1%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	11.7%	776 г
Витамин В4, холин	62.76 мг	500 мг	12.6%	11.5%	797 г
Витамин В5, пантотеновая	0.491 мг	5 мг	9.8%	8.9%	1018 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	3%	3030 г
Витамин В9, фолаты	6.644 мкг	400 мкг	1.7%	1.5%	6020 г
Витамин В12, кобаламин	0.316 мкг	3 мкг	10.5%	9.6%	949 г
Витамин C, аскорбиновая	0.49 мг	90 мг	0.5%	0.5%	18367 г
Витамин D, кальциферол	0.364 мкг	10 мкг	3.6%	3.3%	2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.108 мг	15 мг	0.7%	0.6%	13889 г
Витамин Н, биотин	5.852 мкг	50 мкг	11.7%	10.6%	854 г
Витамин РР, НЭ	2.0387 мг	20 мг	10.2%	9.3%	981 г
Макроэлементы
Калий, K	298.42 мг	2500 мг	11.9%	10.8%	838 г
Кальций, Ca	158.36 мг	1000 мг	15.8%	14.4%	631 г
Магний, Mg	31.45 мг	400 мг	7.9%	7.2%	1272 г
Натрий, Na	73.75 мг	1300 мг	5.7%	5.2%	1763 г
Сера, S	67.78 мг	1000 мг	6.8%	6.2%	1475 г
Фосфор, P	200.9 мг	800 мг	25.1%	22.8%	398 г
Хлор, Cl	106.43 мг	2300 мг	4.6%	4.2%	2161 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.535 мг	18 мг	8.5%	7.7%	1173 г
Йод, I	9 мкг	150 мкг	6%	5.5%	1667 г
Кобальт, Co	2.203 мкг	10 мкг	22%	20%	454 г
Марганец, Mn	0.2012 мг	2 мг	10.1%	9.2%	994 г
Медь, Cu	209.9 мкг	1000 мкг	21%	19.1%	476 г
Молибден, Mo	6.472 мкг	70 мкг	9.2%	8.4%	1082 г
Селен, Se	6.167 мкг	55 мкг	11.2%	10.2%	892 г
Фтор, F	29.94 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13360 г
Хром, Cr	2.09 мкг	50 мкг	4.2%	3.8%	2392 г
Цинк, Zn	0.7228 мг	12 мг	6%	5.5%	1660 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	92.8 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Торт Птичье молоко по Дюкану составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.9 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	3.3 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	48 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО ПО ДЮКАНУ

Торт Птичье молоко по Дюкану богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 12,6 %, витамином H - 11,7 %, калием - 11,9 %, кальцием - 15,8 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 22 %, медью - 21 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Торт Птичье молоко по Дюкану

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт Птичье молоко по Дюкану, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Птичье молоко по Дюкану, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель

Автор Виолетта Марченко

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе