Рецепт Перловка со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка со свининой

Свинина, вырезка 500 г
Перловая крупа 250 г
Приправа для Курицы [Красная Цена] 10 г
Барбарис 10 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 10.2% 1188 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.4% 2800 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.2% 2305 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.9% 1538 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 14% 872 г
бета Каротин 0.62 мг 5 мг 12.4% 15.1% 806 г
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 32% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 24.97 мг 500 мг 5% 6.1% 2002 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.4% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 11.5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 5.593 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7152 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 11.5% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 1.2% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.7% 4644 г
Витамин Н, биотин 1.237 мкг 50 мкг 2.5% 3% 4042 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.2371 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1617 г
Ниацин 0.997 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.79 мг 2500 мг 5.3% 6.4% 1897 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 8000 г
Кремний, Si 1.546 мг 30 мг 5.2% 6.3% 1940 г
Магний, Mg 15.1 мг 400 мг 3.8% 4.6% 2649 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9168 г
Сера, S 70.8 мг 1000 мг 7.1% 8.6% 1412 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 15.8% 768 г
Хлор, Cl 17.78 мг 2300 мг 0.8% 1% 12936 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 5.1 мкг ~
Железо, Fe 0.856 мг 18 мг 4.8% 5.8% 2103 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7109 г
Кобальт, Co 2.655 мкг 10 мкг 26.6% 32.3% 377 г
Литий, Li 0.309 мкг ~
Марганец, Mn 0.1141 мг 2 мг 5.7% 6.9% 1753 г
Медь, Cu 69.64 мкг 1000 мкг 7% 8.5% 1436 г
Молибден, Mo 6.843 мкг 70 мкг 9.8% 11.9% 1023 г
Никель, Ni 6.211 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 4.889 мкг 55 мкг 8.9% 10.8% 1125 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Титан, Ti 2.15 мкг ~
Фтор, F 81.57 мкг 4000 мкг 2% 2.4% 4904 г
Хром, Cr 5.35 мкг 50 мкг 10.7% 13% 935 г
Цинк, Zn 0.7165 мг 12 мг 6% 7.3% 1675 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.482 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.013 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перловка со свининой составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА СО СВИНИНОЙ

Перловка со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 26,3 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 26,6 %

Чем полезен Перловка со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка со свининой, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты