Рецепт Котлеты из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 240 г
Яйцо куриное 37 г
Пшеничные отруби 5 г
Манная крупа 7 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.7 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2167 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 5.8% 2235 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 11.5% 1120 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 16.1% 800 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 4.8% 2725 г
Зола 0.861 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 4.9% 2601 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 8.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 10% 1286 г
Витамин В4, холин 63.7 мг 500 мг 12.7% 16.3% 785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 16% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 11.7% 1099 г
Витамин В9, фолаты 38.043 мкг 400 мкг 9.5% 12.2% 1051 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 2.7% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 32.51 мг 90 мг 36.1% 46.5% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.272 мкг 10 мкг 2.7% 3.5% 3676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.848 мг 15 мг 5.7% 7.3% 1769 г
Витамин Н, биотин 2.5 мкг 50 мкг 5% 6.4% 2000 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 14.2% 909 г
Витамин РР, НЭ 1.4639 мг 20 мг 7.3% 9.4% 1366 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.77 мг 2500 мг 5.2% 6.7% 1926 г
Кальций, Ca 33.09 мг 1000 мг 3.3% 4.2% 3022 г
Кремний, Si 0.14 мг 30 мг 0.5% 0.6% 21429 г
Магний, Mg 20.64 мг 400 мг 5.2% 6.7% 1938 г
Натрий, Na 233.58 мг 1300 мг 18% 23.2% 557 г
Сера, S 40.9 мг 1000 мг 4.1% 5.3% 2445 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 12.1% 1061 г
Хлор, Cl 19.8 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 11616 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 2.41 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 11.6% 1108 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6073 г
Кобальт, Co 1.823 мкг 10 мкг 18.2% 23.4% 549 г
Марганец, Mn 0.3121 мг 2 мг 15.6% 20.1% 641 г
Медь, Cu 43.05 мкг 1000 мкг 4.3% 5.5% 2323 г
Молибден, Mo 1.007 мкг 70 мкг 1.4% 1.8% 6951 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Селен, Se 5.578 мкг 55 мкг 10.1% 13% 986 г
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.3% 9615 г
Цинк, Zn 0.4092 мг 12 мг 3.4% 4.4% 2933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.294 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.852 г min 16.8 г 17% 21.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.677 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.597 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.8%
18:2 Линолевая 0.537 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 28.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.2%

Энергетическая ценность Котлеты из капусты составляет 77,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАПУСТЫ

Котлеты из капусты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,7 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 11 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Котлеты из капусты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из капусты, калорийность 77,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы