Рецепт Котлеты из свинины жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины жареные

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 875 г
Баранина для Плова Охлажденная Халяль [Мясо Есть] 100 г
Яйцо куриное 60 г
Лук репчатый 304 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.7 кКал 1684 кКал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 12.6% 310 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 10.8% 361 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.5% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 0.9% 4178 г
Зола 1.386 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 0.8% 4787 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.689 мг 1.5 мг 45.9% 18% 218 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 4.8% 811 г
Витамин В4, холин 77.13 мг 500 мг 15.4% 6% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.851 мг 5 мг 17% 6.6% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 15.2% 257 г
Витамин В9, фолаты 3.607 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11090 г
Витамин В12, кобаламин 0.566 мкг 3 мкг 18.9% 7.4% 530 г
Витамин C, аскорбиновая 3.47 мг 90 мг 3.9% 1.5% 2594 г
Витамин D, кальциферол 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 2.2% 1815 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6224 г
гамма Токоферол 0.04 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.698 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2945 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.4086 мг 20 мг 42% 16.4% 238 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.4 мг 2500 мг 17.7% 6.9% 564 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4643 г
Кремний, Si 1.737 мг 30 мг 5.8% 2.3% 1727 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 3.1% 1262 г
Натрий, Na 58.58 мг 1300 мг 4.5% 1.8% 2219 г
Сера, S 250.15 мг 1000 мг 25% 9.8% 400 г
Фосфор, P 259.3 мг 800 мг 32.4% 12.7% 309 г
Хлор, Cl 19.38 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 11868 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139 мкг ~
Бор, B 69.5 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.1% 1897 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6224 г
Кобальт, Co 2.423 мкг 10 мкг 24.2% 9.5% 413 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 1.7% 2250 г
Медь, Cu 91.22 мкг 1000 мкг 9.1% 3.6% 1096 г
Молибден, Mo 0.411 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17032 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Рубидий, Rb 165.4 мкг ~
Селен, Se 35.379 мкг 55 мкг 64.3% 25.1% 155 г
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27510 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Цинк, Zn 1.9214 мг 12 мг 16% 6.3% 625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.452 г ~
Сахароза 2.258 г ~
Фруктоза 0.417 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 1.544 г ~
Валин 1.187 г ~
Гистидин* 0.959 г ~
Изолейцин 1.115 г ~
Лейцин 1.927 г ~
Лизин 2.082 г ~
Метионин 0.626 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 1.024 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.965 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 1.334 г ~
Аспарагиновая кислота 2.217 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 1.014 г ~
Глутаминовая кислота 3.639 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 1.005 г ~
Тирозин 0.863 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.09 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.064 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.044 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.326 г min 16.8 г 19.8% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.051 г ~
18:1 цис 2.727 г ~
18:1 транс 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 3.4%
18:2 Линолевая 0.838 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.743 г ~
18:2 транс, транс 0.02 г ~
18:3 Линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.027 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.3%

Энергетическая ценность Котлеты из свинины жареные составляет 255,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 255.7 кКал -%
Белки 24.5 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 54.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ ЖАРЕНЫЕ

Котлеты из свинины жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 45,9 %, витамином B2 - 12,3 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 17 %, витамином B6 - 38,9 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином PP - 42 %, калием - 17,7 %, фосфором - 32,4 %, кобальтом - 24,2 %, селеном - 64,3 %, цинком - 16 %

Чем полезен Котлеты из свинины жареные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины жареные, калорийность 255,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги