Рецепт Кабачковые оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладьи

Кабачок (Жарка) 260 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 56 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.9% 1267 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.1% 1217 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.5% 1352 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.5% 645 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 2.2% 3387 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.1 мкг 900 мкг 7.3% 5.4% 1362 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Лютеин + Зеаксантин 44.477 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.5% 1154 г
Витамин В4, холин 66.51 мг 500 мг 13.3% 9.9% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 7.3% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 16.194 мкг 400 мкг 4% 3% 2470 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.8% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 5.6% 1331 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.9% 4043 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.386 мг ~
Витамин Н, биотин 4.728 мкг 50 мкг 9.5% 7.1% 1058 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 2.3243 мг 20 мг 11.6% 8.6% 860 г
Ниацин 0.503 мг ~
Бетаин 14.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.04 мг 2500 мг 12.2% 9.1% 820 г
Кальций, Ca 32.24 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3102 г
Кремний, Si 25.625 мг 30 мг 85.4% 63.5% 117 г
Магний, Mg 38.15 мг 400 мг 9.5% 7.1% 1048 г
Натрий, Na 31.28 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4156 г
Сера, S 64.92 мг 1000 мг 6.5% 4.8% 1540 г
Фосфор, P 124 мг 800 мг 15.5% 11.5% 645 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.6 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 5.3 мкг ~
Железо, Fe 1.603 мг 18 мг 8.9% 6.6% 1123 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4043 г
Кобальт, Co 3.075 мкг 10 мкг 30.8% 22.9% 325 г
Марганец, Mn 0.9258 мг 2 мг 46.3% 34.4% 216 г
Медь, Cu 140.47 мкг 1000 мкг 14% 10.4% 712 г
Молибден, Mo 3.52 мкг 70 мкг 5% 3.7% 1989 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 18.928 мкг 55 мкг 34.4% 25.6% 291 г
Фтор, F 15.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25445 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.5% 3049 г
Цинк, Zn 0.9828 мг 12 мг 8.2% 6.1% 1221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.679 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.302 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.416 г ~
Лизин 0.268 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 1.26 г ~
Пролин 0.507 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.068 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладьи составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 16.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬИ

Кабачковые оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 85,4 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 30,8 %, марганцем - 46,3 %, медью - 14 %, селеном - 34,4 %

Чем полезен Кабачковые оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладьи, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы