Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное (Варка) 270 г
Картофель (Варка в кожуре) 700 г
Лук зеленый (перо) 120 г
Укроп 30 г
Огурец парниковый 300 г
Редис 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.9% 2171 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.8% 2545 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.5% 2671 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.2% 1818 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.5% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 14.5% 1030 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 7.9% 1887 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 10.2% 1463 г
Витамин В4, холин 50.99 мг 500 мг 10.2% 15.2% 981 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 12.9% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 13.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 7.525 мкг 400 мкг 1.9% 2.8% 5316 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 4.5% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 15.71 мг 90 мг 17.5% 26.2% 573 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 5.7% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 2.8% 5208 г
Витамин Н, биотин 3.814 мкг 50 мкг 7.6% 11.4% 1311 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 22.9% 656 г
Витамин РР, НЭ 1.5523 мг 20 мг 7.8% 11.7% 1288 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.67 мг 2500 мг 14.2% 21.2% 705 г
Кальций, Ca 33.8 мг 1000 мг 3.4% 5.1% 2959 г
Кремний, Si 30.708 мг 30 мг 102.4% 153.1% 98 г
Магний, Mg 18.92 мг 400 мг 4.7% 7% 2114 г
Натрий, Na 102.65 мг 1300 мг 7.9% 11.8% 1266 г
Сера, S 49.47 мг 1000 мг 4.9% 7.3% 2021 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 13.6% 1097 г
Хлор, Cl 162.49 мг 2300 мг 7.1% 10.6% 1415 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 454.2 мкг ~
Бор, B 64.5 мкг ~
Ванадий, V 67.4 мкг ~
Железо, Fe 1.137 мг 18 мг 6.3% 9.4% 1583 г
Йод, I 6.4 мкг 150 мкг 4.3% 6.4% 2344 г
Кобальт, Co 5.053 мкг 10 мкг 50.5% 75.5% 198 г
Литий, Li 27.766 мкг ~
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 9.7% 1531 г
Медь, Cu 109.3 мкг 1000 мкг 10.9% 16.3% 915 г
Молибден, Mo 7.088 мкг 70 мкг 10.1% 15.1% 988 г
Никель, Ni 3.271 мкг ~
Рубидий, Rb 197.8 мкг ~
Селен, Se 5.676 мкг 55 мкг 10.3% 15.4% 969 г
Стронций, Sr 6.5 мкг ~
Фтор, F 28.26 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14154 г
Хром, Cr 6.04 мкг 50 мкг 12.1% 18.1% 828 г
Цинк, Zn 0.4526 мг 12 мг 3.8% 5.7% 2651 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.561 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.251 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.288 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.334 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.389 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.939 г min 16.8 г 5.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.9 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином K - 15,3 %, калием - 14,2 %, кремнием - 102,4 %, кобальтом - 50,5 %, хромом - 12,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 66,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты