Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 2500 г
Подсолнечное масло 100 г
Вода 1500 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Морковь (Тушение) 150 г
Курица 2 кат. (Тушение) 700 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 8.9% 1767 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.6% 1474 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.9% 1429 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.9% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 13.4% 1157 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.712 мкг ~
бета Каротин 0.477 мг 5 мг 9.5% 14.8% 1048 г
бета Криптоксантин 7.337 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.736 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5% 3158 г
Витамин В4, холин 18.01 мг 500 мг 3.6% 5.6% 2776 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.5% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 10.7% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.656 мкг 400 мкг 1.2% 1.9% 8591 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 4.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 12.22 мг 90 мг 13.6% 21.1% 736 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.19 мг 15 мг 7.9% 12.3% 1261 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 1.638 мкг 50 мкг 3.3% 5.1% 3053 г
Витамин К, филлохинон 40.9 мкг 120 мкг 34.1% 53% 293 г
Витамин РР, НЭ 2.5208 мг 20 мг 12.6% 19.6% 793 г
Ниацин 1.561 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.49 мг 2500 мг 8.5% 13.2% 1171 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 5.6% 2816 г
Кремний, Si 29.145 мг 30 мг 97.2% 150.9% 103 г
Магний, Mg 14.73 мг 400 мг 3.7% 5.7% 2716 г
Натрий, Na 112 мг 1300 мг 8.6% 13.4% 1161 г
Сера, S 50.4 мг 1000 мг 5% 7.8% 1984 г
Фосфор, P 49.6 мг 800 мг 6.2% 9.6% 1613 г
Хлор, Cl 179.31 мг 2300 мг 7.8% 12.1% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324 мкг ~
Бор, B 118 мкг ~
Ванадий, V 3.16 мкг ~
Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 5.9% 2635 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 10949 г
Кобальт, Co 4.022 мкг 10 мкг 40.2% 62.4% 249 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 9.3% 1663 г
Медь, Cu 67.26 мкг 1000 мкг 6.7% 10.4% 1487 г
Молибден, Mo 7.916 мкг 70 мкг 11.3% 17.5% 884 г
Никель, Ni 8.255 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 2.176 мкг 55 мкг 4% 6.2% 2528 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 63.42 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6307 г
Хром, Cr 4.2 мкг 50 мкг 8.4% 13% 1190 г
Цинк, Zn 0.6065 мг 12 мг 5.1% 7.9% 1979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.421 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 0.774 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.156 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.272 мг ~
бета Ситостерол 5.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.179 г min 16.8 г 7% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.801 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 25%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 64,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.4 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,6 %, витамином K - 34,1 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 97,2 %, кобальтом - 40,2 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 64,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы