Рецепт Шоколадно-банановые маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-банановые маффины

Ряженка 4,0% жирности 100 г
Рисовая мука, белая 60 г
Яйцо куриное 2 Штука
Банан 120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Какао смесь, порошок 20 г
Кокосовая стружка, подслащенная 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-банановые маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.2 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 989 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4.1% 1434 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.5% 1077 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 6.5% 901 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.4 мкг 900 мкг 8.2% 4.8% 1226 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Лютеин + Зеаксантин 0.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 5.8% 1011 г
Витамин В4, холин 69.17 мг 500 мг 13.8% 8.1% 723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.587 мг 5 мг 11.7% 6.9% 852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.219 мг 2 мг 11% 6.5% 913 г
Витамин В9, фолаты 6.601 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6060 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 3.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 3.1% 1942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.304 мг 15 мг 2% 1.2% 4934 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.566 мкг 50 мкг 13.1% 7.7% 761 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.7128 мг 20 мг 8.6% 5.1% 1168 г
Ниацин 0.243 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.21 мг 2500 мг 11.1% 6.5% 902 г
Кальций, Ca 74.5 мг 1000 мг 7.5% 4.4% 1342 г
Кремний, Si 22.482 мг 30 мг 74.9% 44% 133 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 4.3% 1353 г
Натрий, Na 87.23 мг 1300 мг 6.7% 3.9% 1490 г
Сера, S 63.33 мг 1000 мг 6.3% 3.7% 1579 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 10.4% 567 г
Хлор, Cl 73.73 мг 2300 мг 3.2% 1.9% 3119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 3.2% 1846 г
Йод, I 6.78 мкг 150 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Кобальт, Co 2.553 мкг 10 мкг 25.5% 15% 392 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.312 мг 2 мг 15.6% 9.2% 641 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 5.2% 1131 г
Молибден, Mo 3.377 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2073 г
Никель, Ni 1.168 мкг ~
Олово, Sn 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 10.593 мкг 55 мкг 19.3% 11.3% 519 г
Стронций, Sr 4.52 мкг ~
Фтор, F 18.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22112 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Цинк, Zn 0.6122 мг 12 мг 5.1% 3% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.503 г ~
14:0 Миристиновая 0.198 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.654 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.666 г min 16.8 г 9.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.876 мг ~
Теобромин 15.718 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадно-банановые маффины составляет 170,2 кКал.

  • Порция = 206 гр (350.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ

Шоколадно-банановые маффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,8 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином H - 13,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 17,7 %, кобальтом - 25,5 %, марганцем - 15,6 %, селеном - 19,3 %

Чем полезен Шоколадно-банановые маффины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-банановые маффины, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-банановые маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги