Рецепт Овсяный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овсяный кекс

Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Кефир 1% жирности (Запекание) 2 Стакан 250 мл
Молоко сухое обезжиренное, быстрорастворимое 75 г
Грецкий орех 50 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 6.1% 667 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.9% 583 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 5.3% 766 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 6.9% 588 г
Вода 46.3 г 2273 г 2% 0.8% 4909 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.4 мкг 900 мкг 5.9% 2.4% 1685 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 7.7% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 7% 573 г
Витамин В4, холин 62.44 мг 500 мг 12.5% 5% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 7.3% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 25.849 мкг 400 мкг 6.5% 2.6% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.466 мкг 3 мкг 15.5% 6.3% 644 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 0.8% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.592 мг 15 мг 17.3% 7% 579 г
Витамин Н, биотин 10.216 мкг 50 мкг 20.4% 8.2% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4132 мг 20 мг 17.1% 6.9% 586 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.71 мг 2500 мг 19.4% 7.8% 515 г
Кальций, Ca 220.86 мг 1000 мг 22.1% 8.9% 453 г
Кремний, Si 4.766 мг 30 мг 15.9% 6.4% 629 г
Магний, Mg 84.14 мг 400 мг 21% 8.5% 475 г
Натрий, Na 98.22 мг 1300 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Сера, S 104.33 мг 1000 мг 10.4% 4.2% 958 г
Фосфор, P 312.3 мг 800 мг 39% 15.7% 256 г
Хлор, Cl 92.74 мг 2300 мг 4% 1.6% 2480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.6 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 8.23 мкг ~
Железо, Fe 2.024 мг 18 мг 11.2% 4.5% 889 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2158 г
Кобальт, Co 4.042 мкг 10 мкг 40.4% 16.3% 247 г
Литий, Li 1.017 мкг ~
Марганец, Mn 1.3822 мг 2 мг 69.1% 27.9% 145 г
Медь, Cu 296.29 мкг 1000 мкг 29.6% 11.9% 338 г
Молибден, Mo 4.863 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1439 г
Никель, Ni 22.605 мкг ~
Олово, Sn 7.44 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 16.153 мкг 55 мкг 29.4% 11.9% 340 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Титан, Ti 1.95 мкг ~
Фтор, F 72.38 мкг 4000 мкг 1.8% 0.7% 5526 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 3.3% 1202 г
Цинк, Zn 2.0486 мг 12 мг 17.1% 6.9% 586 г
Цирконий, Zr 8.97 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.653 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.612 г ~
Заменимые аминокислоты 0.692 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.814 г ~
Глицин 0.574 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 17.9%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.729 г min 16.8 г 16.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.127 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.685 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.397 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овсяный кекс составляет 247,8 кКал.

  • Порция = 158 гр (391.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 46.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВСЯНЫЙ КЕКС

Овсяный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином B2 - 17,4 %, холином - 12,5 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 11,4 %, витамином B12 - 15,5 %, витамином E - 17,3 %, витамином H - 20,4 %, витамином PP - 17,1 %, калием - 19,4 %, кальцием - 22,1 %, кремнием - 15,9 %, магнием - 21 %, фосфором - 39 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 40,4 %, марганцем - 69,1 %, медью - 29,6 %, селеном - 29,4 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Овсяный кекс

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овсяный кекс, калорийность 247,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овсяный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги