Рецепт Салат с руколой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат с руколой
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 50 г |
| Руккола | 40 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кунжут | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат с руколой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 9.2% | 916 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 13% | 651 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.5% | 1531 г |
| бета Каротин | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 9% | 943 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 917.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 22.27 мг | 500 мг | 4.5% | 3.8% | 2245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 7.3% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.129 мкг | 400 мкг | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.32 мг | 90 мг | 11.5% | 9.7% | 872 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.085 мг | 15 мг | 7.2% | 6.1% | 1382 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.5 мкг | 120 мкг | 28.8% | 24.3% | 348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9871 мг | 20 мг | 9.9% | 8.4% | 1006 г |
| Ниацин | 2.259 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.29 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.3% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 93.55 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.9% | 1069 г |
| Кремний, Si | 8.355 мг | 30 мг | 27.9% | 23.6% | 359 г |
| Магний, Mg | 49.52 мг | 400 мг | 12.4% | 10.5% | 808 г |
| Натрий, Na | 16.87 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7706 г |
| Сера, S | 80.61 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.8% | 1241 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 9% | 941 г |
| Хлор, Cl | 22.29 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.401 мг | 18 мг | 7.8% | 6.6% | 1285 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 4.061 мкг | 10 мкг | 40.6% | 34.3% | 246 г |
| Литий, Li | 11.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1761 мг | 2 мг | 8.8% | 7.4% | 1136 г |
| Медь, Cu | 122.66 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 10.4% | 815 г |
| Молибден, Mo | 3.842 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.6% | 1822 г |
| Никель, Ni | 10.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.274 мкг | 55 мкг | 13.2% | 11.1% | 756 г |
| Стронций, Sr | 0.55 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20460 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 7.3% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 0.85 мг | 12 мг | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.448 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.441 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.684 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.416 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.226 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.109 г | min 16.8 г | 30.4% | 25.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с руколой составляет 118,4 кКал.
- Порция = 155 гр (183.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.3 г | -% | |
| Жиры | 8.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 79.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ С РУКОЛОЙ
Салат с руколой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,5 %, витамином K - 28,8 %, кремнием - 27,9 %, магнием - 12,4 %, кобальтом - 40,6 %, медью - 12,3 %, селеном - 13,2 %
Чем полезен Салат с руколой
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем-суп сливочный с брокколи, тыквой и чечевицей
- шоколадный батончик c карамелью
- Перцы венгерские тушеные
- Роллы с сыром и огурцом 17.06.20
- Пектиновый кисель с черникой и голубикой
- Курица с приравой 1400 грамм в духовке
- Суп гороховый
- Смесь бобовая
- Пектиновый кисель с облепихой
- Каша пшенная с инжиром, абрикосом и тыквой
- Печенье бисквитное в глазури
- Салат капустный
- Spritz
- Хе из сельди
- кисляк из домашнего молока
- Запеканка с манкой
- Бутерброд с маслом и сыром
- Творог со сгущенкой
- Сырники
- Лазанья от 18.06 (кабачок, фарш заготовка, сыр)
- Бутерброды с крабовыми палочками и плавленым сыром
- Кофе с молоком
- заливное
- Растегай с курицей
- Хлебцы вафельные
- 18.06 Сырники с изюмом
- Кокосовый крем
- Куриные ножки в аэрогриле
- Bombbar
- Бульон из куриной грудки
- Ленивый хачапури в лаваше
- Кальмар аквамарин
- Морская капуста хрустящая
- Филе куриное на пару
- Щи из щавеля постные
- Лаваш армянский золотое руно
- Рисовый снек
- Фарш телячий тушеный
- Кабачки Я Яйцами
- Суп с чечевицей и фрикадельками
- Кексы с черносливом
- Вафли
- Творог рассыпчатый 0.1%
- Йогурт лен
- Овсяноблин3
- Талицкое эскимо
- Sirniki
- Майонез Королевский
- Марципановый батончик Laima
- Брынза апетина
- Кабачковые оладьи
- Картошка по-деревенски
- Соте с морковью
- Салат из пекинской капусты с огурцом и кукурузой
- Ленивые хачапури
- Мясо нутрии
- Торт тирамису
- Кускус
- Омлет
- Сыр голландский
- Солянка
- Котлеты куриные с творогом и овощами
- Хлеб Ремесленный
- Каша пшеничная на молоке и воде
- Отруби овсяные
- Баклажаны в аджике
- Манная каша
- Булгур с грибами и овощами
- Сибас на пару
- Йогурт Лимон Криспи
- Глазурь шоколадная*
- Куриное филе запеченое с шампиньонами, кабачками и картошкой
- Отруби ржаные
- Хлеб из пророщенного зерна
- Кенуа (крупа)
- Салат из пекинской капусты с икрой
- Каша пшенная (копия)
- Рыба в кляре
- Корзиночки пп
- Сыр адыгейский 40%
- Холодник
- Хлебцы фитнес лайн
- Каша овсяная с фруктами
- Банановое кремё (@andychef)
- Свиной фарш с куриной печенью, запеченный в духовке
- Салат из огурцов и помидор с зеленью
- Арахис жаренный соленый BEERka
- Завтрак: Яблочные оладьи
- Гречка зеленая необжаренная, крупа (Bravolli)
- Кокосовые магкейки
- Пангасиус с луком в духовке
- Цикорий с овсяным молоком
- Mozzarella Paladin
- Скумбрия в духовке с лимоном
- Булгур Pilavlik крупа (Bravolli)
- Yogurt griego fresa
- Протеиновый батончик
- Суп морковный
- Кокосовая сгущенка
- Хлеб
Метки: Как приготовить Салат с руколой, калорийность 118,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с руколой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
