Рецепт Котлеты Никитины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты Никитины

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Лук репчатый 20 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Никитины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.2 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 895 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.4% 514 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.1% 2545 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 6.6% 799 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.3% 1250 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 1.2% 4431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.2% 4615 г
Витамин В4, холин 55.59 мг 500 мг 11.1% 5.9% 899 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 6.7% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.256 мг 2 мг 12.8% 6.8% 781 г
Витамин В9, фолаты 15.282 мкг 400 мкг 3.8% 2% 2617 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 1.03 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8738 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.082 мг 15 мг 7.2% 3.8% 1386 г
Витамин Н, биотин 1.036 мкг 50 мкг 2.1% 1.1% 4826 г
Витамин РР, НЭ 3.3364 мг 20 мг 16.7% 8.9% 599 г
Ниацин 3.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.72 мг 2500 мг 6.1% 3.2% 1626 г
Кальций, Ca 25.64 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3900 г
Кремний, Si 1.641 мг 30 мг 5.5% 2.9% 1828 г
Магний, Mg 40.42 мг 400 мг 10.1% 5.4% 990 г
Натрий, Na 1215.95 мг 1300 мг 93.5% 49.7% 107 г
Сера, S 143.74 мг 1000 мг 14.4% 7.7% 696 г
Фосфор, P 100 мг 800 мг 12.5% 6.6% 800 г
Хлор, Cl 1903.85 мг 2300 мг 82.8% 44% 121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1404 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 5.2 мкг 10 мкг 52% 27.6% 192 г
Марганец, Mn 0.4624 мг 2 мг 23.1% 12.3% 433 г
Медь, Cu 117.59 мкг 1000 мкг 11.8% 6.3% 850 г
Молибден, Mo 11.544 мкг 70 мкг 16.5% 8.8% 606 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 9.526 мкг 55 мкг 17.3% 9.2% 577 г
Фтор, F 23.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16736 г
Хром, Cr 5.31 мкг 50 мкг 10.6% 5.6% 942 г
Цинк, Zn 1.0154 мг 12 мг 8.5% 4.5% 1182 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.95 г ~
Валин 0.669 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.021 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.673 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.474 г ~
Пролин 0.521 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.24 г min 16.8 г 1.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Никитины составляет 188,2 кКал.

  • Порция = 13 гр (24.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 27.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ НИКИТИНЫ

Котлеты Никитины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 82,8 %, кобальтом - 52 %, марганцем - 23,1 %, медью - 11,8 %, молибденом - 16,5 %, селеном - 17,3 %

Чем полезен Котлеты Никитины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты Никитины, калорийность 188,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Никитины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги