Рецепт Кекс с протеином. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс с протеином

Льняная Мука [Гарнец] 100 г
Кефир 1% жирности 398 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 2 г
Соевый протеиновый концентрат, технология спиртовой экстракции 64 г
Яичный белок куриный 98 г
Яичный желток куриный 60 г
Финики 43 г
Чернослив (слива сушеная) 61 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с протеином".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 10.7% 524 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.1% 1366 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.3% 1068 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.6% 1000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.2 мкг 900 мкг 10% 5.6% 998 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.3% 769 г
Витамин В4, холин 84.52 мг 500 мг 16.9% 9.5% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 6.6% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 36.553 мкг 400 мкг 9.1% 5.1% 1094 г
Витамин В12, кобаламин 0.279 мкг 3 мкг 9.3% 5.2% 1075 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 3.8% 1499 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3401 г
Витамин Н, биотин 7.944 мкг 50 мкг 15.9% 8.9% 629 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 2.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.6717 мг 20 мг 8.4% 4.7% 1196 г
Ниацин 0.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.19 мг 2500 мг 17.8% 10% 563 г
Кальций, Ca 144.97 мг 1000 мг 14.5% 8.2% 690 г
Кремний, Si 12.348 мг 30 мг 41.2% 23.2% 243 г
Магний, Mg 54.31 мг 400 мг 13.6% 7.7% 737 г
Натрий, Na 92.95 мг 1300 мг 7.2% 4.1% 1399 г
Сера, S 118.89 мг 1000 мг 11.9% 6.7% 841 г
Фосфор, P 197.6 мг 800 мг 24.7% 13.9% 405 г
Хлор, Cl 94.57 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.3 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 6.5% 866 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 3.4% 1648 г
Кобальт, Co 3.127 мкг 10 мкг 31.3% 17.6% 320 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.4391 мг 2 мг 22% 12.4% 455 г
Медь, Cu 158.3 мкг 1000 мкг 15.8% 8.9% 632 г
Молибден, Mo 5.563 мкг 70 мкг 7.9% 4.4% 1258 г
Никель, Ni 8.824 мкг ~
Олово, Sn 8.53 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 8.49 мкг 55 мкг 15.4% 8.7% 648 г
Стронций, Sr 14.58 мкг ~
Фтор, F 13.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30488 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 8.8% 643 г
Цинк, Zn 0.9915 мг 12 мг 8.3% 4.7% 1210 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.611 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.435 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.156 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.919 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.532 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.184 г min 16.8 г 7% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.406 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кекс с протеином составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.7 кКал -%
Белки 14.5 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС С ПРОТЕИНОМ

Кекс с протеином богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, холином - 16,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином H - 15,9 %, калием - 17,8 %, кальцием - 14,5 %, кремнием - 41,2 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 24,7 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 31,3 %, марганцем - 22 %, медью - 15,8 %, селеном - 15,4 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Кекс с протеином

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс с протеином, калорийность 177,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс с протеином, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги