Рецепт Курица в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Курица в сметане
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Сметана 15% [Кубанская Буренка] | 171 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное Масло [Олейна] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Курица в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1256 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.4% | 655 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.1% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3043 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 19.09 мг | 500 мг | 3.8% | 2.8% | 2619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.611 мг | 5 мг | 12.2% | 9.1% | 818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 10.4% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.352 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 2.2% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2099 мг | 20 мг | 16% | 11.9% | 623 г |
| Ниацин | 4.313 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.18 мг | 2500 мг | 5.5% | 4.1% | 1822 г |
| Кальций, Ca | 10.89 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9183 г |
| Кремний, Si | 0.673 мг | 30 мг | 2.2% | 1.6% | 4458 г |
| Магний, Mg | 34.1 мг | 400 мг | 8.5% | 6.3% | 1173 г |
| Натрий, Na | 235.78 мг | 1300 мг | 18.1% | 13.5% | 551 г |
| Сера, S | 111.49 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.3% | 897 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 6.9% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 361.72 мг | 2300 мг | 15.7% | 11.7% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 3.1% | 2372 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 4.509 мкг | 10 мкг | 45.1% | 33.6% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.0601 мг | 2 мг | 3% | 2.2% | 3328 г |
| Медь, Cu | 53.92 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4% | 1855 г |
| Молибден, Mo | 5.414 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Никель, Ni | 0.393 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.119 мкг | 55 мкг | 14.8% | 11% | 677 г |
| Титан, Ti | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.94 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5888 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 13.5% | 552 г |
| Цинк, Zn | 0.7197 мг | 12 мг | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.867 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.61 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.915 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.906 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.343 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.47 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в сметане составляет 134,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 134.1 кКал | -% | |
| Белки | 11.6 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 6.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 74.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИЦА В СМЕТАНЕ
Курица в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 13,9 %, витамином PP - 16 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 45,1 %, селеном - 14,8 %, хромом - 18,1 %
Чем полезен Курица в сметане
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые голубцы
- Breaded cod fillets
- Ткемали
- Котлеты вегетарианские
- Здоровое меню льняное
- Белочка с миндалем
- Картофель отварной
- Пирожок
- Снежинка
- Коттедж
- 21.06 морской окунь запечённый с травами
- Суфле из ряженки
- Суп из п/ф
- Льняная мука
- Овсяноблин с зеленью
- Куриная грудка жареная
- Салат вечерний
- Оладьи из льняной муки
- Творог милко 0%
- Салат 21.06
- Рикотта вкусвилл
- Творг милко 9%
- кап салат 21,06,20
- бело-розовый ЖАКО
- Тесто для пиццы
- Куриный пирог
- Блинный торт с творожно-ягодным кремом
- Лук зеленый(перо)
- 21.06 суп с паутинкой
- биотин тв
- Тесто домашнее для пиццы
- Творог Здравушка 1%
- биотин мг
- Славянские традиции 1%
- Петрушка(свежая)
- Кето-кекс с жимолостью
- Кабачково-куриные оладьи
- Снеговик в стаканчике
- Блины на кефире с рисовой мукой
- Гороховое пюре №1 (21.06.2020г)
- Драконий фрукт
- Укроп(свежий)
- Бутер с колбасой
- Датская слойка с малиной (ягоды)
- Грудинка варено-копчёная
- Творожный мусс с чиа и кокосовой стружкой
- Орехи 4 вида по 5 гр
- Оладьи из кабачков
- Пломбир
- Кокосовые конфеты
- Запеканка творожная
- Творог Лужайкино 5%
- Шоколад "Грандс" с ликерной начинкой
- Савушкин греческий
- Коктейль "Универсальный"
- Суп гороховый
- Эклер с начинкой "Вареная сгущенка"
- Грибы с луком, жареные
- Куриное филе
- Оладьи кукуркзные
- Блины с пылу с жару творог
- Цветная капуста с яйцом и сыром
- Сыр Каложский
- Рубленные котлеты с сыром
- Торт Амулет
- Колбаса Черкизово САЛЬЧИЧОН
- Тёплый салат из тыквы
- крабовые палочки VICI
- Овсянка на воде
- Хлопья овсяные Экстра
- Бургер из телятины
- Ленивая овсянка с бананом
- Запеканка картофельная
- йогурт греческий (грецкий орех-мед)
- овсяное молоко
- конфеты из сухофруктов
- Уксус Бальзамический винный
- Гренки из чёрного хлеба
- Сыр моцарелла
- Гороховое пюре
- Соевый соус
- Коктейль фундук сибирское здоровье
- Огурцы
- Творожный брауни
- Помидоры
- Ряженка яблоко корица
- Говядина отварная из мякоти постной
- Салат из кальмара
- Вегета(приправа)
- Пицца с колбасой и помидорами
- Картофель на пару
- Хлебцы бородинские
- 21.06 салат с курицей и фасолью
- Творожные лепешки с изюмом
- Салат для окрошки
- Фасоль красная отварная
- Творожный сыр
- Борщ с куриной грудкой
- Кабачки с майонезом
- Капуста квашеная
Метки: Как приготовить Курица в сметане, калорийность 134,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
