Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Огурец грунтовый 600 г
Картофель отварной по 1-206 800 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 500 г
Колбаса вареная, докторская 1000 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 170 г
Сметана 20% жирности 300 г
Вода 4000 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Лимонная кислота 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.5 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2201 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 5.1% 2533 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 14% 933 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 5.9% 2211 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 2.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Витамин В4, холин 20.96 мг 500 мг 4.2% 5.5% 2385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 4.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5% 2632 г
Витамин В9, фолаты 3.036 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13175 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 5.9% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 7.2% 1829 г
Витамин Н, биотин 1.587 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3151 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 5% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.0382 мг 20 мг 5.2% 6.8% 1926 г
Ниацин 0.478 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.86 мг 2500 мг 4.7% 6.1% 2121 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 3% 4444 г
Кремний, Si 4.268 мг 30 мг 14.2% 18.6% 703 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 3.1% 4224 г
Натрий, Na 269.56 мг 1300 мг 20.7% 27.1% 482 г
Сера, S 33.71 мг 1000 мг 3.4% 4.4% 2966 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 8.2% 1584 г
Хлор, Cl 213.54 мг 2300 мг 9.3% 12.2% 1077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.8 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3020 г
Йод, I 1.97 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7614 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 12.3% 1063 г
Литий, Li 0.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.0519 мг 2 мг 2.6% 3.4% 3854 г
Медь, Cu 36.13 мкг 1000 мкг 3.6% 4.7% 2768 г
Молибден, Mo 2.164 мкг 70 мкг 3.1% 4.1% 3235 г
Никель, Ni 0.106 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 2.219 мкг 55 мкг 4% 5.2% 2479 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 59.42 мкг 4000 мкг 1.5% 2% 6732 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4386 г
Цинк, Zn 0.1472 мг 12 мг 1.2% 1.6% 8152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.578 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 33.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.906 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 76,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (153 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.5 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,2 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 76,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы