Рецепт Запеканка кабачек грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка кабачек грибы

Кабачок (Запекание) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 150 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Лаваш белый, обогащенный 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Белый гриб (Жарка) 250 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка кабачек грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.9% 1070 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.1% 789 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 4.6% 1386 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 1.9% 3367 г
Зола 1.135 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 4.1% 1546 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.7% 3846 г
Лютеин + Зеаксантин 3.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Витамин В4, холин 37.72 мг 500 мг 7.5% 4.8% 1326 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 10% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 19.898 мкг 400 мкг 5% 3.2% 2010 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.7% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 7.86 мг 90 мг 8.7% 5.6% 1145 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.716 мг 15 мг 11.4% 7.3% 874 г
Витамин Н, биотин 2.466 мкг 50 мкг 4.9% 3.1% 2028 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.6114 мг 20 мг 18.1% 11.6% 554 г
Ниацин 1.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.95 мг 2500 мг 10.5% 6.7% 954 г
Кальций, Ca 130.75 мг 1000 мг 13.1% 8.4% 765 г
Кремний, Si 13.16 мг 30 мг 43.9% 28% 228 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 2.9% 2193 г
Натрий, Na 165.63 мг 1300 мг 12.7% 8.1% 785 г
Сера, S 74.75 мг 1000 мг 7.5% 4.8% 1338 г
Фосфор, P 127.3 мг 800 мг 15.9% 10.1% 628 г
Хлор, Cl 208.6 мг 2300 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 301.9 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 18.08 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Кобальт, Co 3.676 мкг 10 мкг 36.8% 23.5% 272 г
Литий, Li 3.325 мкг ~
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 7.1% 890 г
Медь, Cu 139.71 мкг 1000 мкг 14% 8.9% 716 г
Молибден, Mo 4.159 мкг 70 мкг 5.9% 3.8% 1683 г
Никель, Ni 3.591 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 8.656 мкг 55 мкг 15.7% 10% 635 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 21.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18993 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.1% 2083 г
Цинк, Zn 1.033 мг 12 мг 8.6% 5.5% 1162 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.115 г ~
Сахароза 0.573 г ~
Фруктоза 0.106 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.281 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.278 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.208 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.307 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 1.666 г ~
Аланин 0.167 г ~
Аспарагиновая кислота 0.305 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.91 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.358 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.771 г min 16.8 г 10.5% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.085 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 11.9%
18:2 Линолевая 1.958 г ~
18:3 Линоленовая 0.181 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 28.5%

Энергетическая ценность Запеканка кабачек грибы составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.7 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАБАЧЕК ГРИБЫ

Запеканка кабачек грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином E - 11,4 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 43,9 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 11,2 %, медью - 14 %, селеном - 15,7 %

Чем полезен Запеканка кабачек грибы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка кабачек грибы, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка кабачек грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги