Рецепт Котлеты овсянные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты овсянные

Куриный фарш 250 г
Овсяная крупа 120 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты овсянные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.7 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 7.9% 639 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.3% 609 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 3.9% 1281 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.3% 800 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.3% 3919 г
Зола 1.326 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 6% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1200 г
Витамин В4, холин 52.48 мг 500 мг 10.5% 5.3% 953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 7.9% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 9.2% 546 г
Витамин В9, фолаты 9.077 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4407 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 4.5% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.27 мг 15 мг 15.1% 7.6% 661 г
гамма Токоферол 0.082 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.788 мкг 50 мкг 9.6% 4.8% 1044 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9303 мг 20 мг 19.7% 9.9% 509 г
Ниацин 0.362 мг ~
Бетаин 3.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.15 мг 2500 мг 15.3% 7.7% 652 г
Кальций, Ca 34 мг 1000 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Кремний, Si 11.032 мг 30 мг 36.8% 18.5% 272 г
Магний, Mg 41.29 мг 400 мг 10.3% 5.2% 969 г
Натрий, Na 38.67 мг 1300 мг 3% 1.5% 3362 г
Сера, S 118.71 мг 1000 мг 11.9% 6% 842 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 11.5% 437 г
Хлор, Cl 22.69 мг 2300 мг 1% 0.5% 10137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.7 мкг ~
Бор, B 40.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 4.3% 1173 г
Йод, I 2.13 мкг 150 мкг 1.4% 0.7% 7042 г
Кобальт, Co 3.027 мкг 10 мкг 30.3% 15.2% 330 г
Литий, Li 0.173 мкг ~
Марганец, Mn 1.264 мг 2 мг 63.2% 31.8% 158 г
Медь, Cu 170.48 мкг 1000 мкг 17% 8.6% 587 г
Молибден, Mo 10.396 мкг 70 мкг 14.9% 7.5% 673 г
Никель, Ni 12.704 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 12.488 мкг 55 мкг 22.7% 11.4% 440 г
Фтор, F 25.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15498 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1859 г
Цинк, Zn 1.5478 мг 12 мг 12.9% 6.5% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.95 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.271 г ~
Лактоза 0.012 г ~
Мальтоза 0.032 г ~
Сахароза 1.342 г ~
Фруктоза 0.245 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.739 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.844 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.447 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.64 г ~
Аспарагиновая кислота 1.017 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.556 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.118 г min 16.8 г 18.6% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.262 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.832 г ~
18:1 цис 1.438 г ~
18:1 транс 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.8 г от 11.2 до 20.6 г 33.9% 17.1%
18:2 Линолевая 3.481 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.626 г ~
18:2 транс, транс 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 37.5%

Энергетическая ценность Котлеты овсянные составляет 198,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.7 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ОВСЯННЫЕ

Котлеты овсянные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином E - 15,1 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 36,8 %, фосфором - 22,9 %, кобальтом - 30,3 %, марганцем - 63,2 %, медью - 17 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 22,7 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Котлеты овсянные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты овсянные, калорийность 198,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты овсянные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты