Рецепт Яичница с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с колбасой

Колбаса вареная, докторская 300 г
Спред на основе растительного масла, 53% жирности, низкокалорийный 10 г
Яйцо куриное (Жарка) 288 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.1 кКал 1684 кКал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 7.9% 374 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 14.7% 201 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.2% 12167 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.6% 4985 г
Зола 3.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.4 мкг 900 мкг 23.6% 7% 424 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.233 мг 1.5 мг 15.5% 4.6% 644 г
Витамин В2, рибофлавин 0.464 мг 1.8 мг 25.8% 7.6% 388 г
Витамин В4, холин 185.82 мг 500 мг 37.2% 11% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 6% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 4.2% 697 г
Витамин В9, фолаты 8.07 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4957 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 4% 741 г
Витамин D, кальциферол 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 4.8% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.936 мг 15 мг 6.2% 1.8% 1603 г
Витамин Н, биотин 15.723 мкг 50 мкг 31.4% 9.3% 318 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 6.7754 мг 20 мг 33.9% 10% 295 г
Ниацин 2.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.21 мг 2500 мг 12.2% 3.6% 816 г
Кальций, Ca 68.48 мг 1000 мг 6.8% 2% 1460 г
Магний, Mg 27.3 мг 400 мг 6.8% 2% 1465 г
Натрий, Na 1000.6 мг 1300 мг 77% 22.7% 130 г
Сера, S 241.75 мг 1000 мг 24.2% 7.1% 414 г
Фосфор, P 294.4 мг 800 мг 36.8% 10.9% 272 г
Хлор, Cl 444.08 мг 2300 мг 19.3% 5.7% 518 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.341 мг 18 мг 18.6% 5.5% 539 г
Йод, I 13.29 мкг 150 мкг 8.9% 2.6% 1129 г
Кобальт, Co 7.865 мкг 10 мкг 78.7% 23.2% 127 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.4% 8368 г
Медь, Cu 66.1 мкг 1000 мкг 6.6% 1.9% 1513 г
Молибден, Mo 5.265 мкг 70 мкг 7.5% 2.2% 1330 г
Селен, Se 22.478 мкг 55 мкг 40.9% 12.1% 245 г
Фтор, F 42.82 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9341 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 1.8% 1608 г
Цинк, Zn 0.8675 мг 12 мг 7.2% 2.1% 1383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 1.143 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.578 г ~
Лизин 1.471 г ~
Метионин 0.611 г ~
Метионин + Цистеин 0.998 г ~
Треонин 0.905 г ~
Триптофан 0.277 г ~
Фенилаланин 0.919 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.209 г ~
Аспарагиновая кислота 1.768 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.951 г ~
Глутаминовая кислота 3.056 г ~
Пролин 0.798 г ~
Серин 1.105 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 463.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 2.715 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.123 г min 16.8 г 78.1% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.988 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.885 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.863 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 7.5%
18:2 Линолевая 2.418 г ~
18:3 Линоленовая 0.367 г ~
20:4 Арахидоновая 0.126 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 18.2%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой составляет 339,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.1 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 27.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 45.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КОЛБАСОЙ

Яичница с колбасой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином B1 - 15,5 %, витамином B2 - 25,8 %, холином - 37,2 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 14,4 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином D - 16,3 %, витамином H - 31,4 %, витамином PP - 33,9 %, калием - 12,2 %, фосфором - 36,8 %, хлором - 19,3 %, железом - 18,6 %, кобальтом - 78,7 %, селеном - 40,9 %

Чем полезен Яичница с колбасой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с колбасой, калорийность 339,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с колбасой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы