Рецепт Мясо по королевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по королевски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 260 г
Лук репчатый (Запекание) 84 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический 25 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по королевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.7 кКал 1684 кКал 8.6% 5.9% 1164 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 18.7% 369 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.6% 1037 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.1% 3280 г
Зола 1.569 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.1% 2222 г
Витамин В4, холин 67.35 мг 500 мг 13.5% 9.3% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 1.184 мг 5 мг 23.7% 16.4% 422 г
Витамин В6, пиридоксин 0.603 мг 2 мг 30.2% 20.9% 332 г
Витамин В9, фолаты 8.123 мкг 400 мкг 2% 1.4% 4924 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 6.6% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 1.14 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 4.8% 1441 г
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12438 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.5145 мг 20 мг 32.6% 22.5% 307 г
Ниацин 8.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.6 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 891 г
Кальций, Ca 81.64 мг 1000 мг 8.2% 5.7% 1225 г
Кремний, Si 1.165 мг 30 мг 3.9% 2.7% 2575 г
Магний, Mg 74.53 мг 400 мг 18.6% 12.9% 537 г
Натрий, Na 117.84 мг 1300 мг 9.1% 6.3% 1103 г
Сера, S 209.95 мг 1000 мг 21% 14.5% 476 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 15.6% 442 г
Хлор, Cl 160.85 мг 2300 мг 7% 4.8% 1430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Железо, Fe 1.379 мг 18 мг 7.7% 5.3% 1305 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5376 г
Кобальт, Co 8.336 мкг 10 мкг 83.4% 57.6% 120 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 2.7% 2597 г
Медь, Cu 89.39 мкг 1000 мкг 8.9% 6.2% 1119 г
Молибден, Mo 8.58 мкг 70 мкг 12.3% 8.5% 816 г
Никель, Ni 0.699 мкг ~
Рубидий, Rb 110.9 мкг ~
Селен, Se 14.95 мкг 55 мкг 27.2% 18.8% 368 г
Фтор, F 108.62 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3683 г
Хром, Cr 19.97 мкг 50 мкг 39.9% 27.6% 250 г
Цинк, Zn 1.5402 мг 12 мг 12.8% 8.8% 779 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.352 г ~
Сахароза 1.761 г ~
Фруктоза 0.325 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.74 г ~
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.228 г ~
Гистидин* 1.226 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.824 г ~
Лизин 2.349 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 0.995 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.862 г ~
Заменимые аминокислоты 1.281 г ~
Аланин 1.152 г ~
Аспарагиновая кислота 1.751 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.789 г ~
Пролин 1.035 г ~
Серин 0.947 г ~
Тирозин 0.867 г ~
Цистеин 0.38 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.508 г min 16.8 г 9% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.373 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.079 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 6.6%
18:2 Линолевая 0.938 г ~
18:3 Линоленовая 0.137 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.2%

Энергетическая ценность Мясо по королевски составляет 144,7 кКал.

  • Порция = 103 гр (149 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.7 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 69.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО КОРОЛЕВСКИ

Мясо по королевски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 30,2 %, витамином PP - 32,6 %, калием - 11,2 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 83,4 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 27,2 %, хромом - 39,9 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Мясо по королевски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по королевски, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по королевски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты