Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное 303 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Рисовая мука, белая 150 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 90 г
Груша 388 г
Персик 102 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.4 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.1% 1583 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.2% 1514 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 7.3% 880 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.1% 1250 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.8% 3574 г
Зола 0.878 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 6% 1061 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.4% 1192 г
Витамин В4, холин 76.61 мг 500 мг 15.3% 9.8% 653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 6.8% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 3.9% 1653 г
Витамин В9, фолаты 4.155 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9627 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 2.1% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 4.1% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.449 мг 15 мг 3% 1.9% 3341 г
Витамин Н, биотин 5.973 мкг 50 мкг 11.9% 7.7% 837 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.5785 мг 20 мг 7.9% 5.1% 1267 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.46 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1719 г
Кальций, Ca 26.57 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3764 г
Кремний, Si 3.225 мг 30 мг 10.8% 6.9% 930 г
Магний, Mg 14.62 мг 400 мг 3.7% 2.4% 2736 г
Натрий, Na 179.09 мг 1300 мг 13.8% 8.9% 726 г
Сера, S 62.81 мг 1000 мг 6.3% 4.1% 1592 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Хлор, Cl 46.11 мг 2300 мг 2% 1.3% 4988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105 мкг ~
Бор, B 67 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 6% 1059 г
Йод, I 6.41 мкг 150 мкг 4.3% 2.8% 2340 г
Кобальт, Co 6.942 мкг 10 мкг 69.4% 44.7% 144 г
Литий, Li 1.416 мкг ~
Марганец, Mn 0.2199 мг 2 мг 11% 7.1% 910 г
Медь, Cu 92.78 мкг 1000 мкг 9.3% 6% 1078 г
Молибден, Mo 3.807 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 1839 г
Никель, Ni 6.748 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 11.192 мкг 55 мкг 20.3% 13.1% 491 г
Стронций, Sr 32.48 мкг ~
Фтор, F 21.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18223 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4.1% 1553 г
Цинк, Zn 0.5205 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2305 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.305 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.869 г ~
Сахароза 1.337 г ~
Фруктоза 2.091 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.314 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.397 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.349 г ~
Заменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.166 г ~
Глутаминовая кислота 0.698 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.515 г min 16.8 г 9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.4%
18:2 Линолевая 0.366 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.2%

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 155,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.4 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,3 %, витамином H - 11,9 %, кобальтом - 69,4 %, марганцем - 11 %, селеном - 20,3 %

Чем полезен Шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 155,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты