Рецепт Оладь чечевичные с мятой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладь чечевичные с мятой

Чечевица жёлтая отварная 400 г
Яйцо куриное 66 г
Оливковое масло 10 г
Пшеничная мука цельнозерновая 33 г
Мука конопляная 6 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Уксус яблочный 5 г
Мята перечная, свежая 5 г
Анис, семена 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладь чечевичные с мятой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 кКал 1684 кКал 8.2% 6% 1223 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 8.2% 884 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.1% 1191 г
Углеводы 14.4 г 219 г 6.6% 4.8% 1521 г
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 13.1% 556 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2% 3513 г
Зола 2.505 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 3.4% 2113 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 16.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6.3% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.9% 1463 г
Витамин В4, холин 61.25 мг 500 мг 12.3% 8.9% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.827 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4532 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.33 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2783 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
Витамин Н, биотин 3.101 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1612 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.1205 мг 20 мг 10.6% 7.7% 943 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 5.46 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.77 мг 2500 мг 9.2% 6.7% 1088 г
Кальций, Ca 44.08 мг 1000 мг 4.4% 3.2% 2269 г
Кремний, Si 17.818 мг 30 мг 59.4% 43.1% 168 г
Магний, Mg 42.14 мг 400 мг 10.5% 7.6% 949 г
Натрий, Na 704.13 мг 1300 мг 54.2% 39.4% 185 г
Сера, S 79.97 мг 1000 мг 8% 5.8% 1250 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 15.4% 471 г
Хлор, Cl 787.19 мг 2300 мг 34.2% 24.8% 292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.9 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 5.62 мкг ~
Железо, Fe 3.655 мг 18 мг 20.3% 14.7% 492 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Кобальт, Co 4.271 мкг 10 мкг 42.7% 31% 234 г
Литий, Li 16.659 мкг ~
Марганец, Mn 0.7089 мг 2 мг 35.4% 25.7% 282 г
Медь, Cu 224.69 мкг 1000 мкг 22.5% 16.3% 445 г
Молибден, Mo 20.627 мкг 70 мкг 29.5% 21.4% 339 г
Никель, Ni 35.864 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 12.741 мкг 55 мкг 23.2% 16.8% 432 г
Стронций, Sr 3.35 мкг ~
Титан, Ti 66.82 мкг ~
Фтор, F 82.03 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4876 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 4.4% 1661 г
Цинк, Zn 1.0835 мг 12 мг 9% 6.5% 1108 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 0.001 г ~
Мальтоза 0.001 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.692 г ~
Лизин 0.572 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.63 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.403 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Глицин 0.364 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.148 мг ~
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.406 г min 16.8 г 14.3% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.226 г ~
18:1 цис 0.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.3%
18:2 Линолевая 0.909 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.373 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.156 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.118 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.018 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17%

Энергетическая ценность Оладь чечевичные с мятой составляет 137,7 кКал.

  • Порция = 55 гр (75.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.7 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 14.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬ ЧЕЧЕВИЧНЫЕ С МЯТОЙ

Оладь чечевичные с мятой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, кремнием - 59,4 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 34,2 %, железом - 20,3 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 35,4 %, медью - 22,5 %, молибденом - 29,5 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Оладь чечевичные с мятой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладь чечевичные с мятой, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладь чечевичные с мятой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы