Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Помидор (томат), парниковый 160 г
Подсолнечное масло 12 г
Перец сладкий зеленый 137 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Капуста белокочанная 456.5 г
Лук репчатый 86.5 г
Чеснок 9 г
Шпинат 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.1 кКал 1684 кКал 2.3% 5.9% 4307 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.1% 5067 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.9% 3733 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.9% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.7% 1176 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 10% 2543 г
Зола 0.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 25.1% 1019 г
бета Каротин 0.551 мг 5 мг 11% 28.1% 907 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 6.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 10% 2571 г
Витамин В4, холин 7.88 мг 500 мг 1.6% 4.1% 6345 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.3% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 16.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 17.163 мкг 400 мкг 4.3% 11% 2331 г
Витамин C, аскорбиновая 60.19 мг 90 мг 66.9% 171.1% 150 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.877 мг 15 мг 5.8% 14.8% 1710 г
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 54945 г
Витамин К, филлохинон 63 мкг 120 мкг 52.5% 134.3% 190 г
Витамин РР, НЭ 0.7649 мг 20 мг 3.8% 9.7% 2615 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.96 мг 2500 мг 11% 28.1% 913 г
Кальций, Ca 36.88 мг 1000 мг 3.7% 9.5% 2711 г
Кремний, Si 30.686 мг 30 мг 102.3% 261.6% 98 г
Магний, Mg 14.54 мг 400 мг 3.6% 9.2% 2751 г
Натрий, Na 54.04 мг 1300 мг 4.2% 10.7% 2406 г
Сера, S 30.49 мг 1000 мг 3% 7.7% 3280 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 11% 2305 г
Хлор, Cl 99.58 мг 2300 мг 4.3% 11% 2310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359.7 мкг ~
Бор, B 142.6 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.176 мг 18 мг 6.5% 16.6% 1531 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 5.9% 4373 г
Кобальт, Co 3.693 мкг 10 мкг 36.9% 94.4% 271 г
Литий, Li 5.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 26.3% 970 г
Медь, Cu 82.91 мкг 1000 мкг 8.3% 21.2% 1206 г
Молибден, Mo 6.907 мкг 70 мкг 9.9% 25.3% 1013 г
Никель, Ni 10.407 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.457 мкг 55 мкг 0.8% 2% 12035 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 14.74 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27137 г
Хром, Cr 5.04 мкг 50 мкг 10.1% 25.8% 992 г
Цинк, Zn 0.4208 мг 12 мг 3.5% 9% 2852 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.439 г ~
Сахароза 0.825 г ~
Фруктоза 0.924 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 4.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.315 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.864 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 19.7%
18:2 Линолевая 0.795 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 28.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 43.5%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 39,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (75.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином C - 66,9 %, витамином K - 52,5 %, калием - 11 %, кремнием - 102,3 %, кобальтом - 36,9 %

Чем полезен Салат капустный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 39,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы