Рецепт Запеканка с фаршем и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка с фаршем и кабачком

Фарш домашний 263 г
Кабачок (Жарка) 546 г
Оливковое масло 4 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 84 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Томатная паста. Консервы 2 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 8 г
Сметана 20% жирности 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с фаршем и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 955 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.2% 1086 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 14% 406 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.8% 3261 г
Зола 0.93 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2069 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.228 мг 5 мг 4.6% 2.6% 2193 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 7.3% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.6% 1552 г
Витамин В4, холин 19.73 мг 500 мг 3.9% 2.2% 2534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 7% 810 г
Витамин В9, фолаты 9.866 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4054 г
Витамин В12, кобаламин 0.506 мкг 3 мкг 16.9% 9.6% 593 г
Витамин C, аскорбиновая 10.85 мг 90 мг 12.1% 6.9% 829 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин Н, биотин 0.827 мкг 50 мкг 1.7% 1% 6046 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.3% 1690 г
Витамин РР, НЭ 2.2211 мг 20 мг 11.1% 6.3% 900 г
Ниацин 0.605 мг ~
Бетаин 1.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.58 мг 2500 мг 14.9% 8.5% 671 г
Кальций, Ca 24.54 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4075 г
Кремний, Si 21.962 мг 30 мг 73.2% 41.5% 137 г
Магний, Mg 18.02 мг 400 мг 4.5% 2.6% 2220 г
Натрий, Na 33.87 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3838 г
Сера, S 68.67 мг 1000 мг 6.9% 3.9% 1456 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 5.7% 994 г
Хлор, Cl 28.84 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.5 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 4.43 мкг ~
Железо, Fe 1.044 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1724 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11538 г
Кобальт, Co 3.737 мкг 10 мкг 37.4% 21.2% 268 г
Литий, Li 2.98 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 3.5% 1637 г
Медь, Cu 106.23 мкг 1000 мкг 10.6% 6% 941 г
Молибден, Mo 5.245 мкг 70 мкг 7.5% 4.3% 1335 г
Никель, Ni 2.199 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 7.982 мкг 55 мкг 14.5% 8.2% 689 г
Стронций, Sr 0.44 мкг ~
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.4% 3968 г
Цинк, Zn 1.3975 мг 12 мг 11.6% 6.6% 859 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.074 г ~
Сахароза 0.37 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.469 г ~
Лизин 0.515 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.356 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.917 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.324 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.309 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.309 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.491 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 1.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.58 г min 16.8 г 39.2% 22.2%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.366 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.723 г ~
18:1 транс 0.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7.1%
18:2 Линолевая 1.227 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.7%

Энергетическая ценность Запеканка с фаршем и кабачком составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.3 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ И КАБАЧКОМ

Запеканка с фаршем и кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 12,1 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 14,9 %, кремнием - 73,2 %, кобальтом - 37,4 %, селеном - 14,5 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Запеканка с фаршем и кабачком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка с фаршем и кабачком, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка с фаршем и кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги