Рецепт Манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Манты

Лук репчатый 538 г
Говядина 1 кат. 1200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 1000 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Вода 250 г
Яйцо куриное 70 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.5 кКал 1684 кКал 13% 5.9% 767 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.1% 644 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 6.5% 700 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 5.2% 873 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1% 4321 г
Зола 0.776 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.5 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 2.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.5% 1856 г
Витамин В4, холин 53.86 мг 500 мг 10.8% 4.9% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 3.4% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 5.3% 858 г
Витамин В9, фолаты 14.504 мкг 400 мкг 3.6% 1.6% 2758 г
Витамин В12, кобаламин 1.079 мкг 3 мкг 36% 16.4% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.88 мг 90 мг 2.1% 1% 4787 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 2.4% 1896 г
Витамин Н, биотин 2.729 мкг 50 мкг 5.5% 2.5% 1832 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.507 мг 20 мг 22.5% 10.3% 444 г
Ниацин 2.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.46 мг 2500 мг 8.6% 3.9% 1160 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 4029 г
Кремний, Si 2.23 мг 30 мг 7.4% 3.4% 1345 г
Магний, Mg 17.94 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2230 г
Натрий, Na 34.27 мг 1300 мг 2.6% 1.2% 3793 г
Сера, S 133.11 мг 1000 мг 13.3% 6.1% 751 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 7.1% 641 г
Хлор, Cl 45.84 мг 2300 мг 2% 0.9% 5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.1 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 30 мкг ~
Железо, Fe 1.691 мг 18 мг 9.4% 4.3% 1064 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3012 г
Кобальт, Co 4.517 мкг 10 мкг 45.2% 20.6% 221 г
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 5.6% 811 г
Медь, Cu 124.16 мкг 1000 мкг 12.4% 5.6% 805 г
Молибден, Mo 9.413 мкг 70 мкг 13.4% 6.1% 744 г
Никель, Ni 4.711 мкг ~
Олово, Sn 32.88 мкг ~
Рубидий, Rb 85.4 мкг ~
Селен, Se 2.939 мкг 55 мкг 5.3% 2.4% 1871 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 49.04 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8157 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 4.2% 1087 г
Цинк, Zn 1.7343 мг 12 мг 14.5% 6.6% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.233 г ~
Сахароза 1.166 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.463 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.341 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.463 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.309 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.806 г ~
17:0 Маргариновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.849 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.595 г min 16.8 г 21.4% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.383 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.354 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.5%
18:2 Линолевая 0.266 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.9%

Энергетическая ценность Манты составляет 219,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.5 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 52.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАНТЫ

Манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 36 %, витамином PP - 22,5 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 12,3 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Манты

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Манты, калорийность 219,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы