Рецепт Бутерброды с варёным яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброды с варёным яйцом

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Горчица желтая, приготовленная 0.3 г
Майонез легкий, 22% жирности 1.5 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 120 г
Способ приготовления

В отваренные вкрутую, очищенные и измельчённые яйца добавить майонез, горчицу и специи: 1/3 ч.л. молотой паприки, пара щепоток молотого чеснока, по щепотке - соль и перец. Подавать на поджаренном в духовке батоне/хлебе, посыпав зеленым луком. Бутерброды с вареным яйцом – замечательный вариант завтрака или питательного перекуса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды с варёным яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 кКал 1684 кКал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.4% 710 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.2% 571 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.6% 1480 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.4% 3660 г
Зола 1.44 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.9 мкг 900 мкг 20.3% 10.7% 492 г
Ретинол 0.17 мг ~
альфа Каротин 1.404 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 1.1% 4673 г
бета Криптоксантин 14.806 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 9% 581 г
Витамин В4, холин 185.45 мг 500 мг 37.1% 19.5% 270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 10.3% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 12.631 мкг 400 мкг 3.2% 1.7% 3167 г
Витамин В12, кобаламин 0.353 мкг 3 мкг 11.8% 6.2% 850 г
Витамин D, кальциферол 1.495 мкг 10 мкг 15% 7.9% 669 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.045 мг 15 мг 7% 3.7% 1435 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.998 мг ~
дельта Токоферол 0.245 мг ~
Витамин Н, биотин 14.22 мкг 50 мкг 28.4% 14.9% 352 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.1526 мг 20 мг 10.8% 5.7% 929 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.34 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1963 г
Кальций, Ca 44.36 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2254 г
Кремний, Si 0.592 мг 30 мг 2% 1.1% 5068 г
Магний, Mg 12.38 мг 400 мг 3.1% 1.6% 3231 г
Натрий, Na 338.32 мг 1300 мг 26% 13.7% 384 г
Сера, S 136.24 мг 1000 мг 13.6% 7.2% 734 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 9.8% 534 г
Хлор, Cl 431.67 мг 2300 мг 18.8% 9.9% 533 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.09 мг 18 мг 11.6% 6.1% 861 г
Йод, I 13.59 мкг 150 мкг 9.1% 4.8% 1104 г
Кобальт, Co 7.366 мкг 10 мкг 73.7% 38.8% 136 г
Марганец, Mn 0.251 мг 2 мг 12.6% 6.6% 797 г
Медь, Cu 96.21 мкг 1000 мкг 9.6% 5% 1039 г
Молибден, Mo 7.983 мкг 70 мкг 11.4% 6% 877 г
Селен, Se 21.797 мкг 55 мкг 39.6% 20.8% 252 г
Фтор, F 37.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10701 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 3.5% 1511 г
Цинк, Zn 0.9716 мг 12 мг 8.1% 4.3% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.062 г ~
Сахароза 0.067 г ~
Фруктоза 0.078 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 388.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.412 мг ~
Кампестерол 0.959 мг ~
Стигмастерол 1.059 мг ~
бета Ситостерол 2.422 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.006 г min 16.8 г 17.9% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.253 г ~
18:1 цис 0.252 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.627 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 7.6%
18:2 Линолевая 0.594 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.574 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 16.8%

Энергетическая ценность Бутерброды с варёным яйцом составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 74 гр (140.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 62.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОДЫ С ВАРЁНЫМ ЯЙЦОМ

Бутерброды с варёным яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,3 %, витамином B2 - 17,2 %, холином - 37,1 %, витамином B5 - 19,5 %, витамином B12 - 11,8 %, витамином D - 15 %, витамином H - 28,4 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 18,8 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 73,7 %, марганцем - 12,6 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Бутерброды с варёным яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброды с варёным яйцом, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды с варёным яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты