Рецепт ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

Греча 646 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 146 г
Морковь (Пассерование) 111 г
Жир свиной топленый 18 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 кКал 1684 кКал 7.2% 6% 1398 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.4% 576 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.8% 2154 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.1% 1991 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10% 833 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Зола 0.956 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143.3 мкг 900 мкг 15.9% 13.2% 628 г
бета Каротин 0.834 мг 5 мг 16.7% 13.9% 600 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 6.1% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В4, холин 48.47 мг 500 мг 9.7% 8% 1032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 13% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.456 мг 2 мг 22.8% 18.9% 439 г
Витамин В9, фолаты 10.312 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3879 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.7% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.5% 3289 г
Витамин Н, биотин 1.804 мкг 50 мкг 3.6% 3% 2772 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.848 мг 20 мг 24.2% 20.1% 413 г
Ниацин 5.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.56 мг 2500 мг 9.1% 7.6% 1094 г
Кальций, Ca 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5914 г
Кремний, Si 15.815 мг 30 мг 52.7% 43.7% 190 г
Магний, Mg 78.24 мг 400 мг 19.6% 16.3% 511 г
Натрий, Na 30.94 мг 1300 мг 2.4% 2% 4202 г
Сера, S 125.96 мг 1000 мг 12.6% 10.5% 794 г
Фосфор, P 138.1 мг 800 мг 17.3% 14.4% 579 г
Хлор, Cl 49.16 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4679 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.7 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 35.51 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 8.7% 950 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.2% 3856 г
Кобальт, Co 5.275 мкг 10 мкг 52.8% 43.8% 190 г
Литий, Li 1.129 мкг ~
Марганец, Mn 0.3081 мг 2 мг 15.4% 12.8% 649 г
Медь, Cu 158.71 мкг 1000 мкг 15.9% 13.2% 630 г
Молибден, Mo 14.034 мкг 70 мкг 20% 16.6% 499 г
Никель, Ni 2.397 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 11.497 мкг 55 мкг 20.9% 17.3% 478 г
Стронций, Sr 51.58 мкг ~
Титан, Ti 5.53 мкг ~
Фтор, F 182.23 мкг 4000 мкг 4.6% 3.8% 2195 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 20.9% 397 г
Цинк, Zn 1.0525 мг 12 мг 8.8% 7.3% 1140 г
Цирконий, Zr 5.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.379 г ~
Лактоза 0.005 г ~
Мальтоза 0.028 г ~
Сахароза 0.995 г ~
Фруктоза 0.195 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.66 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.045 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.262 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.584 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.491 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.383 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.055 г min 16.8 г 6.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.955 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая 0.375 г ~
18:3 Линоленовая 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ составляет 120,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 16,7 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 22,8 %, витамином PP - 24,2 %, кремнием - 52,7 %, магнием - 19,6 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 52,8 %, марганцем - 15,4 %, медью - 15,9 %, молибденом - 20 %, селеном - 20,9 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ, калорийность 120,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги