Рецепт Бедро куриное тушёное с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро куриное тушёное с луком

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, приготовленное на гриле 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро куриное тушёное с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.7 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 953 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 14.9% 380 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.4% 544 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.7% 3382 г
Зола 1.422 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8411 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.1% 928 г
Витамин В4, холин 56.57 мг 500 мг 11.3% 6.4% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 1.048 мг 5 мг 21% 11.9% 477 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 4.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 10.306 мкг 400 мкг 2.6% 1.5% 3881 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 7% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 2.8% 2013 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48077 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5184 мг 20 мг 22.6% 12.8% 443 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 7.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.62 мг 2500 мг 9.5% 5.4% 1052 г
Кальций, Ca 14.99 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6671 г
Кремний, Si 0.571 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5254 г
Магний, Mg 19.14 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2090 г
Натрий, Na 278.68 мг 1300 мг 21.4% 12.1% 466 г
Сера, S 205.64 мг 1000 мг 20.6% 11.7% 486 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 13.1% 431 г
Хлор, Cl 2.76 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.6 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.8% 2020 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Марганец, Mn 0.0411 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4866 г
Медь, Cu 81.15 мкг 1000 мкг 8.1% 4.6% 1232 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 22.287 мкг 55 мкг 40.5% 22.9% 247 г
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17683 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.7539 мг 12 мг 14.6% 8.3% 684 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.153 г ~
Сахароза 0.765 г ~
Фруктоза 0.141 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 1.334 г ~
Валин 0.983 г ~
Гистидин* 0.589 г ~
Изолейцин 0.905 г ~
Лейцин 1.625 г ~
Лизин 1.848 г ~
Метионин 0.572 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.695 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 1.081 г ~
Аспарагиновая кислота 1.858 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 3.033 г ~
Пролин 1.03 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.108 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.073 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.297 г min 16.8 г 25.6% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.665 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.595 г ~
18:1 цис 3.242 г ~
18:1 транс 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.142 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 10.8%
18:2 Линолевая 1.97 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.233 г ~
18:2 транс, транс 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.059 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24.1%

Энергетическая ценность Бедро куриное тушёное с луком составляет 176,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.7 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО КУРИНОЕ ТУШЁНОЕ С ЛУКОМ

Бедро куриное тушёное с луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 21 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 22,6 %, фосфором - 23,2 %, селеном - 40,5 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Бедро куриное тушёное с луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро куриное тушёное с луком, калорийность 176,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро куриное тушёное с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы