Рецепт Ежики курино-рисово-капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики курино-рисово-капустные

Куриная грудка (филе) (Варка) 900 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 50 г
Капуста белокочанная (Припускание) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Оливковое масло 7 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики курино-рисово-капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.2 кКал 1684 кКал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 22.5% 299 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3% 2240 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.8% 3650 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 2% 3398 г
Зола 1.211 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20455 г
альфа Каротин 0.078 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.131 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.963 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.3% 2903 г
Витамин В4, холин 70.06 мг 500 мг 14% 9.4% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.102 мг 5 мг 22% 14.8% 454 г
Витамин В6, пиридоксин 0.403 мг 2 мг 20.2% 13.6% 496 г
Витамин В9, фолаты 2.315 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 17279 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4.9% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 3.9% 1714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2547 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 22124 г
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 6% 1121 г
Витамин РР, НЭ 5.3844 мг 20 мг 26.9% 18.2% 371 г
Ниацин 7.346 мг ~
Бетаин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.29 мг 2500 мг 10.1% 6.8% 987 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5165 г
Кремний, Si 12.828 мг 30 мг 42.8% 28.9% 234 г
Магний, Mg 79.27 мг 400 мг 19.8% 13.4% 505 г
Натрий, Na 264.33 мг 1300 мг 20.3% 13.7% 492 г
Сера, S 244.66 мг 1000 мг 24.5% 16.5% 409 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 12.6% 535 г
Хлор, Cl 407.44 мг 2300 мг 17.7% 11.9% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.4 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 9.69 мкг ~
Железо, Fe 1.392 мг 18 мг 7.7% 5.2% 1293 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3836 г
Кобальт, Co 8.039 мкг 10 мкг 80.4% 54.3% 124 г
Литий, Li 0.323 мкг ~
Марганец, Mn 0.1934 мг 2 мг 9.7% 6.5% 1034 г
Медь, Cu 110.95 мкг 1000 мкг 11.1% 7.5% 901 г
Молибден, Mo 6.145 мкг 70 мкг 8.8% 5.9% 1139 г
Никель, Ni 1.976 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 22.668 мкг 55 мкг 41.2% 27.8% 243 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 52.02 мкг 4000 мкг 1.3% 0.9% 7689 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 13.2% 509 г
Цинк, Zn 1.371 мг 12 мг 11.4% 7.7% 875 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.347 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 0.078 г ~
Фруктоза 0.215 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 2.185 г ~
Валин 1.566 г ~
Гистидин* 1.567 г ~
Изолейцин 1.358 г ~
Лейцин 2.382 г ~
Лизин 3.128 г ~
Метионин 0.543 г ~
Метионин + Цистеин 1.047 г ~
Треонин 1.327 г ~
Триптофан 0.455 г ~
Фенилаланин 1.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.36 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 1.566 г ~
Аспарагиновая кислота 2.346 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.111 г ~
Глутаминовая кислота 3.449 г ~
Пролин 1.225 г ~
Серин 1.219 г ~
Тирозин 1.086 г ~
Цистеин 0.518 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.601 мг ~
бета Ситостерол 2.48 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.187 г min 16.8 г 7.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.3 г ~
18:1 цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.31 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.9%
18:2 Линолевая 0.35 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%

Энергетическая ценность Ежики курино-рисово-капустные составляет 148,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.2 кКал -%
Белки 25.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ КУРИНО-РИСОВО-КАПУСТНЫЕ

Ежики курино-рисово-капустные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 22 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином PP - 26,9 %, кремнием - 42,8 %, магнием - 19,8 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 80,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 41,2 %, хромом - 19,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Ежики курино-рисово-капустные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики курино-рисово-капустные, калорийность 148,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики курино-рисово-капустные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы