Рецепт Салат вечерний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат вечерний

Лук репчатый 34 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 200 г
Перец сладкий желтый 70 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Йогурт греческий 2% 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат вечерний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.6 кКал 1684 кКал 3.9% 5.9% 2567 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.7% 1434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 8.4% 1806 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.4% 4469 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.6% 2000 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Зола 1.055 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 4.7% 3203 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.8% 21739 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 27.1% 561 г
Витамин В4, холин 18.81 мг 500 мг 3.8% 5.8% 2658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 28.8% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 8.8% 1739 г
Витамин В9, фолаты 25.185 мкг 400 мкг 6.3% 9.6% 1588 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 10.2% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 32.49 мг 90 мг 36.1% 55% 277 г
Витамин D, кальциферол 15.561 мкг 10 мкг 155.6% 237.2% 64 г
Витамин D2, эргокальциферол 15.561 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 1.4% 10714 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.712 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16779 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.348 мг 20 мг 11.7% 17.8% 852 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 5.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.98 мг 2500 мг 14% 21.3% 714 г
Кальций, Ca 49.13 мг 1000 мг 4.9% 7.5% 2035 г
Кремний, Si 1.634 мг 30 мг 5.4% 8.2% 1836 г
Магний, Mg 39.7 мг 400 мг 9.9% 15.1% 1008 г
Натрий, Na 13.89 мг 1300 мг 1.1% 1.7% 9359 г
Сера, S 55.54 мг 1000 мг 5.6% 8.5% 1801 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 32% 477 г
Хлор, Cl 5.98 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 38462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.8 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 8.29 мкг ~
Железо, Fe 0.782 мг 18 мг 4.3% 6.6% 2302 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 18072 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 12.5% 1220 г
Литий, Li 0.293 мкг ~
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 25.3% 602 г
Медь, Cu 340.88 мкг 1000 мкг 34.1% 52% 293 г
Молибден, Mo 0.488 мкг 70 мкг 0.7% 1.1% 14344 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Рубидий, Rb 40.7 мкг ~
Селен, Se 16.863 мкг 55 мкг 30.7% 46.8% 326 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 57471 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 6.4% 2358 г
Цинк, Zn 1.1927 мг 12 мг 9.9% 15.1% 1006 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Галактоза 0.187 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.114 г ~
Лактоза 0.855 г ~
Сахароза 0.594 г ~
Фруктоза 0.107 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.329 г ~
Валин 0.213 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.286 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.976 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.016 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.432 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.936 г min 16.8 г 5.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.011 г ~
16:1 цис 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.913 г ~
18:1 цис 0.897 г ~
18:1 транс 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 14.5%
18:2 Линолевая 1.049 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.022 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 35.7%

Энергетическая ценность Салат вечерний составляет 65,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.6 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ВЕЧЕРНИЙ

Салат вечерний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином C - 36,1 %, витамином D - 155,6 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 14 %, фосфором - 21 %, марганцем - 16,6 %, медью - 34,1 %, селеном - 30,7 %

Чем полезен Салат вечерний

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат вечерний, калорийность 65,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат вечерний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты