Рецепт Салат капустный с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный с кунжутом

Капуста белокочанная 220 г
Морковь 60 г
Огурец парниковый 90 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кунжут 10 г
Горчичное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.1 кКал 1684 кКал 3.6% 5.9% 2756 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 11.5% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 14.7% 1111 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.2% 2622 г
Зола 1.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 310 мкг 900 мкг 34.4% 56.3% 290 г
бета Каротин 1.885 мг 5 мг 37.7% 61.7% 265 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2813 г
Витамин В4, холин 9.41 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 3.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7.4% 2247 г
Витамин В9, фолаты 17.136 мкг 400 мкг 4.3% 7% 2334 г
Витамин C, аскорбиновая 36.14 мг 90 мг 40.2% 65.8% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 4.7% 3448 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14368 г
Витамин К, филлохинон 48.6 мкг 120 мкг 40.5% 66.3% 247 г
Витамин РР, НЭ 1.0281 мг 20 мг 5.1% 8.3% 1945 г
Ниацин 0.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.34 мг 2500 мг 10.3% 16.9% 971 г
Кальций, Ca 73.7 мг 1000 мг 7.4% 12.1% 1357 г
Кремний, Si 50.946 мг 30 мг 169.8% 277.9% 59 г
Магний, Mg 31.92 мг 400 мг 8% 13.1% 1253 г
Натрий, Na 113.07 мг 1300 мг 8.7% 14.2% 1150 г
Сера, S 28.03 мг 1000 мг 2.8% 4.6% 3568 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 10.5% 1556 г
Хлор, Cl 189.44 мг 2300 мг 8.2% 13.4% 1214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.4 мкг ~
Бор, B 144.5 мкг ~
Ванадий, V 16.59 мкг ~
Железо, Fe 0.977 мг 18 мг 5.4% 8.8% 1842 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.9% 5639 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 38% 432 г
Литий, Li 2.89 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 14.9% 1101 г
Медь, Cu 101.87 мкг 1000 мкг 10.2% 16.7% 982 г
Молибден, Mo 9.591 мкг 70 мкг 13.7% 22.4% 730 г
Никель, Ni 14.222 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 1.133 мкг 55 мкг 2.1% 3.4% 4854 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Титан, Ti 0.15 мкг ~
Фтор, F 14.45 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 27682 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 12.4% 1312 г
Цинк, Zn 0.5957 мг 12 мг 5% 8.2% 2014 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.371 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.847 г ~
Сахароза 0.762 г ~
Фруктоза 1.054 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.391 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.228 г min 16.8 г 13.3% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.069 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.389 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.307 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 19.1%
18:2 Линолевая 0.957 г ~
18:3 Линоленовая 0.143 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 34.9%

Энергетическая ценность Салат капустный с кунжутом составляет 61,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.1 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ С КУНЖУТОМ

Салат капустный с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 40,2 %, витамином K - 40,5 %, кремнием - 169,8 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Салат капустный с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный с кунжутом, калорийность 61,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы