Рецепт Салат овощной Пикантный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат овощной Пикантный

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 460 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 220 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 205 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 68 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 32 г
Кунжут 25 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 20 г
Соевый соус классический 55 г
Подсолнечное масло 30 г
Уксус яблочный 20 г
Мед пчелиный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной Пикантный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 кКал 1684 кКал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.2% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.4% 1474 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 4.3% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 10.7% 1429 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.8% 2649 г
Зола 0.764 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 485.4 мкг 900 мкг 53.9% 82.3% 185 г
бета Каротин 2.913 мг 5 мг 58.3% 89% 172 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.2% 2951 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 2% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 7.8% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 12.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 10.152 мкг 400 мкг 2.5% 3.8% 3940 г
Витамин C, аскорбиновая 46.26 мг 90 мг 51.4% 78.5% 195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 15.7% 973 г
Витамин Н, биотин 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.8% 8621 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 27.6% 553 г
Витамин РР, НЭ 0.8606 мг 20 мг 4.3% 6.6% 2324 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.08 мг 2500 мг 6.6% 10.1% 1514 г
Кальций, Ca 63.26 мг 1000 мг 6.3% 9.6% 1581 г
Кремний, Si 34.525 мг 30 мг 115.1% 175.7% 87 г
Магний, Mg 29.45 мг 400 мг 7.4% 11.3% 1358 г
Натрий, Na 11.5 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11304 г
Сера, S 12.67 мг 1000 мг 1.3% 2% 7893 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 9.9% 1538 г
Хлор, Cl 31.44 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.8 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 21.05 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 8.2% 1852 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 3.2% 4717 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 31% 494 г
Литий, Li 18.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 18% 851 г
Медь, Cu 117.34 мкг 1000 мкг 11.7% 17.9% 852 г
Молибден, Mo 7.099 мкг 70 мкг 10.1% 15.4% 986 г
Никель, Ni 6.746 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 1.255 мкг 55 мкг 2.3% 3.5% 4382 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 24.91 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 16058 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 17.3% 885 г
Цинк, Zn 0.525 мг 12 мг 4.4% 6.7% 2286 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.371 г ~
Сахароза 0.832 г ~
Фруктоза 1.062 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.295 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.116 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 28.9%
18:2 Линолевая 1.981 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 65%

Энергетическая ценность Салат овощной Пикантный составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.5 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОВОЩНОЙ ПИКАНТНЫЙ

Салат овощной Пикантный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,9 %, бэта-каротином - 58,3 %, витамином C - 51,4 %, витамином K - 18,1 %, кремнием - 115,1 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,7 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Салат овощной Пикантный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат овощной Пикантный, калорийность 65,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат овощной Пикантный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты