Рецепт Щука жареная в муке (мой рецепт). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука жареная в муке (мой рецепт)

Щука (Жарка) 760 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Подсолнечное масло 35 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец душистый, молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука жареная в муке (мой рецепт)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 кКал 1684 кКал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 16.5% 413 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.9% 862 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.1% 6441 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 2.671 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.8% 9278 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В4, холин 53.08 мг 500 мг 10.6% 7.2% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 9.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.1% 1117 г
Витамин В9, фолаты 6.03 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6633 г
Витамин В12, кобаламин 1.945 мкг 3 мкг 64.8% 44.2% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1% 6569 г
Витамин D, кальциферол 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 13.9% 490 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.004 мг 15 мг 20% 13.6% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.7446 мг 20 мг 33.7% 23% 297 г
Ниацин 3.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.75 мг 2500 мг 7.6% 5.2% 1311 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 2.7% 2489 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 4.8% 1402 г
Натрий, Na 703.18 мг 1300 мг 54.1% 36.9% 185 г
Сера, S 207.55 мг 1000 мг 20.8% 14.2% 482 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 13.6% 499 г
Хлор, Cl 1082.65 мг 2300 мг 47.1% 32.1% 212 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 2.7% 2560 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7212 г
Кобальт, Co 18.27 мкг 10 мкг 182.7% 124.6% 55 г
Марганец, Mn 0.0521 мг 2 мг 2.6% 1.8% 3839 г
Медь, Cu 115.41 мкг 1000 мкг 11.5% 7.8% 866 г
Молибден, Mo 4.985 мкг 70 мкг 7.1% 4.8% 1404 г
Никель, Ni 4.61 мкг ~
Селен, Se 11.205 мкг 55 мкг 20.4% 13.9% 491 г
Фтор, F 19.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20790 г
Хром, Cr 42.26 мкг 50 мкг 84.5% 57.6% 118 г
Цинк, Zn 1.0041 мг 12 мг 8.4% 5.7% 1195 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 1.177 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 1.129 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 1.945 г ~
Метионин 0.636 г ~
Метионин + Цистеин 0.948 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.417 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.453 г ~
Аспарагиновая кислота 1.945 г ~
Глицин 1.213 г ~
Глутаминовая кислота 2.809 г ~
Пролин 1.345 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.312 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.193 мг ~
бета Ситостерол 11.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.512 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.62 г min 16.8 г 9.6% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.748 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 22.9%
18:2 Линолевая 3.374 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.012 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.048 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 49.3%

Энергетическая ценность Щука жареная в муке (мой рецепт) составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.6 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА ЖАРЕНАЯ В МУКЕ (МОЙ РЕЦЕПТ)

Щука жареная в муке (мой рецепт) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 64,8 %, витамином D - 20,4 %, витамином E - 20 %, витамином PP - 33,7 %, фосфором - 20 %, хлором - 47,1 %, кобальтом - 182,7 %, медью - 11,5 %, селеном - 20,4 %, хромом - 84,5 %

Чем полезен Щука жареная в муке (мой рецепт)

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука жареная в муке (мой рецепт), калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука жареная в муке (мой рецепт), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы