Рецепт Тесто для пирога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пирога

Пшеничная мука, высшего сорта 650 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 8 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пирога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.9 кКал 1684 кКал 15.6% 6% 643 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.6% 826 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.9% 1333 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 8.2% 466 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.4% 870 г
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.6% 6314 г
Зола 1.403 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 3.4% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.4% 1622 г
Витамин В4, холин 66.73 мг 500 мг 13.3% 5.1% 749 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3.4% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 2.7% 1408 г
Витамин В9, фолаты 24.001 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1667 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.8% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.1% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.743 мг 15 мг 11.6% 4.4% 861 г
Витамин Н, биотин 4.442 мкг 50 мкг 8.9% 3.4% 1126 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6442 мг 20 мг 13.2% 5% 756 г
Ниацин 0.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.86 мг 2500 мг 5.2% 2% 1925 г
Кальций, Ca 45.32 мг 1000 мг 4.5% 1.7% 2207 г
Кремний, Si 2.624 мг 30 мг 8.7% 3.3% 1143 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2625 г
Натрий, Na 339.59 мг 1300 мг 26.1% 10% 383 г
Сера, S 72.75 мг 1000 мг 7.3% 2.8% 1375 г
Фосфор, P 99.7 мг 800 мг 12.5% 4.8% 802 г
Хлор, Cl 534.53 мг 2300 мг 23.2% 8.9% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 698.8 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 59.03 мкг ~
Железо, Fe 1.134 мг 18 мг 6.3% 2.4% 1587 г
Йод, I 5.05 мкг 150 мкг 3.4% 1.3% 2970 г
Кобальт, Co 2.442 мкг 10 мкг 24.4% 9.3% 410 г
Марганец, Mn 0.415 мг 2 мг 20.8% 7.9% 482 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 3.1% 1220 г
Молибден, Mo 10.826 мкг 70 мкг 15.5% 5.9% 647 г
Никель, Ni 1.443 мкг ~
Олово, Sn 6.03 мкг ~
Селен, Se 7.748 мкг 55 мкг 14.1% 5.4% 710 г
Стронций, Sr 3.43 мкг ~
Титан, Ti 7.21 мкг ~
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16267 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.6778 мг 12 мг 5.6% 2.1% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 44.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.819 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 3.9%
18:2 Линолевая 1.03 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11.4%

Энергетическая ценность Тесто для пирога составляет 261,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 261.9 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГА

Тесто для пирога богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 24,4 %, марганцем - 20,8 %, молибденом - 15,5 %, селеном - 14,1 %

Чем полезен Тесто для пирога

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пирога, калорийность 261,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пирога, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы