Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный (Запекание) 800 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 120 г
Куриный фарш 150 г
Рисовая каша по 1-268 100 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 кКал 1684 кКал 7% 6% 1437 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.2% 927 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.9% 862 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.6% 3369 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.1% 1667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2983 г
Зола 1.09 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.2 мкг 900 мкг 29.8% 25.4% 336 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 24.7% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 7.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 7.8% 1098 г
Витамин В4, холин 28.02 мг 500 мг 5.6% 4.8% 1784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 8.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.444 мг 2 мг 22.2% 18.9% 450 г
Витамин В9, фолаты 8.239 мкг 400 мкг 2.1% 1.8% 4855 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 78.02 мг 90 мг 86.7% 74% 115 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.058 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.678 мг 15 мг 4.5% 3.8% 2212 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11990 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.9543 мг 20 мг 14.8% 12.6% 677 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 2.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.47 мг 2500 мг 9.7% 8.3% 1027 г
Кальций, Ca 57.61 мг 1000 мг 5.8% 4.9% 1736 г
Кремний, Si 14.752 мг 30 мг 49.2% 42% 203 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 3.2% 2625 г
Натрий, Na 98.28 мг 1300 мг 7.6% 6.5% 1323 г
Сера, S 77.48 мг 1000 мг 7.7% 6.6% 1291 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 10.6% 805 г
Хлор, Cl 77.83 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2955 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.6% 2403 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1.3% 6466 г
Кобальт, Co 2.041 мкг 10 мкг 20.4% 17.4% 490 г
Литий, Li 58.339 мкг ~
Марганец, Mn 0.1158 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1727 г
Медь, Cu 90.59 мкг 1000 мкг 9.1% 7.8% 1104 г
Молибден, Mo 3.811 мкг 70 мкг 5.4% 4.6% 1837 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Олово, Sn 1.19 мкг ~
Селен, Se 7.19 мкг 55 мкг 13.1% 11.2% 765 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 7.2% 1188 г
Цинк, Zn 1.0514 мг 12 мг 8.8% 7.5% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.637 г ~
Сахароза 0.546 г ~
Фруктоза 1.871 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.715 г ~
Аргинин* 0.428 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.343 г ~
Лейцин 0.593 г ~
Лизин 0.623 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.028 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.87 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.984 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.309 г min 16.8 г 13.7% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.671 г ~
18:1 цис 1.393 г ~
18:1 транс 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.8%
18:2 Линолевая 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.446 г ~
18:2 транс, транс 0.007 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,8 %, бэта-каротином - 28,9 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 86,7 %, витамином PP - 14,8 %, кремнием - 49,2 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 20,4 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 117,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги