Рецепт Ленивый бризоль/Еда без труда. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый бризоль/Еда без труда

Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Сыр Моцарелла ТМ Золотой резерв 65 г
Йогурт Карпатский 3% жира 60 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 60 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый бризоль/Еда без труда".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 11.7% 667 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11% 709 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 1.799 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.4 мкг 900 мкг 15.2% 11.9% 660 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 0.028 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.8% 1650 г
бета Криптоксантин 0.058 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.056 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 10.4% 753 г
Витамин В4, холин 87.11 мг 500 мг 17.4% 13.6% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 9.8% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 6.5% 1212 г
Витамин В9, фолаты 8.476 мкг 400 мкг 2.1% 1.6% 4719 г
Витамин В12, кобаламин 1.2 мкг 3 мкг 40% 31.2% 250 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 5.9% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 4.7% 1661 г
Витамин D3, холекальциферол 0.06 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.6% 3061 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 6.758 мкг 50 мкг 13.5% 10.5% 740 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.4% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.1816 мг 20 мг 10.9% 8.5% 917 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.54 мг 2500 мг 8.7% 6.8% 1144 г
Кальций, Ca 128.13 мг 1000 мг 12.8% 10% 780 г
Кремний, Si 9.557 мг 30 мг 31.9% 24.9% 314 г
Магний, Mg 21.21 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1886 г
Натрий, Na 332.7 мг 1300 мг 25.6% 20% 391 г
Сера, S 108.72 мг 1000 мг 10.9% 8.5% 920 г
Фосфор, P 166.8 мг 800 мг 20.9% 16.3% 480 г
Хлор, Cl 358.28 мг 2300 мг 15.6% 12.2% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.9 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 5.6% 1382 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2089 г
Кобальт, Co 5.574 мкг 10 мкг 55.7% 43.4% 179 г
Литий, Li 4.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 6.1% 1287 г
Медь, Cu 108.32 мкг 1000 мкг 10.8% 8.4% 923 г
Молибден, Mo 6.81 мкг 70 мкг 9.7% 7.6% 1028 г
Никель, Ni 4.112 мкг ~
Олово, Sn 18.19 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 10.64 мкг 55 мкг 19.3% 15.1% 517 г
Стронций, Sr 5.16 мкг ~
Фтор, F 36.87 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10849 г
Хром, Cr 6.41 мкг 50 мкг 12.8% 10% 780 г
Цинк, Zn 1.5738 мг 12 мг 13.1% 10.2% 762 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.424 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Галактоза 0.03 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.524 г ~
Лактоза 0.499 г ~
Мальтоза 0.012 г ~
Сахароза 0.119 г ~
Фруктоза 0.37 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.315 г ~
Валин 0.451 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.211 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.368 г ~
Заменимые аминокислоты 0.581 г ~
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.641 г ~
Глицин 0.207 г ~
Глутаминовая кислота 1.35 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.72 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.214 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.099 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.404 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.41 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.638 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.339 г min 16.8 г 13.9% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.998 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.345 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.3%

Энергетическая ценность Ленивый бризоль/Еда без труда составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 119 гр (152.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.2 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ/ЕДА БЕЗ ТРУДА

Ленивый бризоль/Еда без труда богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином B12 - 40 %, витамином H - 13,5 %, кальцием - 12,8 %, кремнием - 31,9 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 55,7 %, селеном - 19,3 %, хромом - 12,8 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Ленивый бризоль/Еда без труда

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый бризоль/Еда без труда, калорийность 128,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый бризоль/Еда без труда, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги