Рецепт Хлеб белый домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб белый домашний

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Вода 210 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 6 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб белый домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.7 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.5% 1226 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.7% 903 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 7.5% 564 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.8% 5029 г
Зола 1.404 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 5.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2769 г
Витамин В4, холин 28.31 мг 500 мг 5.7% 2.4% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 2.6% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В9, фолаты 39.731 мкг 400 мкг 9.9% 4.2% 1007 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.172 мг 15 мг 21.1% 9% 473 г
Витамин Н, биотин 1.075 мкг 50 мкг 2.2% 0.9% 4651 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.0452 мг 20 мг 10.2% 4.3% 978 г
Ниацин 0.645 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.99 мг 2500 мг 3% 1.3% 3290 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6378 г
Кремний, Si 2.151 мг 30 мг 7.2% 3.1% 1395 г
Магний, Mg 9.8 мг 400 мг 2.5% 1.1% 4082 г
Натрий, Na 418.75 мг 1300 мг 32.2% 13.7% 310 г
Сера, S 44.29 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2258 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 2.9% 1481 г
Хлор, Cl 653.11 мг 2300 мг 28.4% 12% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 564.5 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 48.39 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 1.7% 2560 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 1.022 мкг 10 мкг 10.2% 4.3% 978 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 6.7% 639 г
Медь, Cu 61.59 мкг 1000 мкг 6.2% 2.6% 1624 г
Молибден, Mo 8.505 мкг 70 мкг 12.2% 5.2% 823 г
Никель, Ni 1.183 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Селен, Se 3.312 мкг 55 мкг 6% 2.5% 1661 г
Титан, Ti 5.91 мкг ~
Фтор, F 49.48 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8084 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Цинк, Zn 0.4682 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.326 г min 16.8 г 7.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.296 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.495 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 13.2%
18:2 Линолевая 3.215 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 30.7%

Энергетическая ценность Хлеб белый домашний составляет 235,7 кКал.

  • Порция = 186 гр (438.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 38.8 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 45.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ БЕЛЫЙ ДОМАШНИЙ

Хлеб белый домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14 %, витамином E - 21,1 %, хлором - 28,4 %, марганцем - 15,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Хлеб белый домашний

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб белый домашний, калорийность 235,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб белый домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы