Рецепт МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Подсолнечное масло 10 г
Минтай (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 94 г
Морковь (Тушение) 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.2 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1826 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 20.8% 521 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.4% 2000 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.1% 9955 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Зола 1.424 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 249.5 мкг 900 мкг 27.7% 30% 361 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.446 мг 5 мг 28.9% 31.3% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 7.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.1% 1800 г
Витамин В4, холин 58.04 мг 500 мг 11.6% 12.6% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.236 мг 5 мг 4.7% 5.1% 2119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.9% 1869 г
Витамин В9, фолаты 4.266 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9376 г
Витамин В12, кобаламин 1.451 мкг 3 мкг 48.4% 52.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.172 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.191 мг 15 мг 7.9% 8.6% 1259 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21834 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.0244 мг 20 мг 20.1% 21.8% 497 г
Ниацин 1.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 413.47 мг 2500 мг 16.5% 17.9% 605 г
Кальций, Ca 45.34 мг 1000 мг 4.5% 4.9% 2206 г
Кремний, Si 3.734 мг 30 мг 12.4% 13.4% 803 г
Магний, Mg 56.19 мг 400 мг 14% 15.2% 712 г
Натрий, Na 35.35 мг 1300 мг 2.7% 2.9% 3678 г
Сера, S 163.22 мг 1000 мг 16.3% 17.7% 613 г
Фосфор, P 241.3 мг 800 мг 30.2% 32.8% 332 г
Хлор, Cl 144.44 мг 2300 мг 6.3% 6.8% 1592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.1 мкг ~
Бор, B 56.1 мкг ~
Ванадий, V 11.55 мкг ~
Железо, Fe 0.912 мг 18 мг 5.1% 5.5% 1974 г
Йод, I 64.38 мкг 150 мкг 42.9% 46.5% 233 г
Кобальт, Co 14.229 мкг 10 мкг 142.3% 154.3% 70 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.1578 мг 2 мг 7.9% 8.6% 1267 г
Медь, Cu 141.45 мкг 1000 мкг 14.1% 15.3% 707 г
Молибден, Mo 5.853 мкг 70 мкг 8.4% 9.1% 1196 г
Никель, Ni 7.351 мкг ~
Рубидий, Rb 80.6 мкг ~
Селен, Se 11.001 мкг 55 мкг 20% 21.7% 500 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 627.54 мкг 4000 мкг 15.7% 17% 637 г
Хром, Cr 49.08 мкг 50 мкг 98.2% 106.5% 102 г
Цинк, Zn 1.2036 мг 12 мг 10% 10.8% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.56 г ~
Сахароза 1.635 г ~
Фруктоза 0.348 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 1.002 г ~
Валин 0.881 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 1.076 г ~
Лейцин 1.272 г ~
Лизин 1.757 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.732 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.887 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Глицин 0.785 г ~
Глутаминовая кислота 1.328 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.686 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.868 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.536 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.61 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 15.6%
18:2 Линолевая 1.166 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.174 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.184 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 32.3%

Энергетическая ценность МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ составляет 92,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,7 %, бэта-каротином - 28,9 %, холином - 11,6 %, витамином B12 - 48,4 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 16,5 %, кремнием - 12,4 %, магнием - 14 %, фосфором - 30,2 %, йодом - 42,9 %, кобальтом - 142,3 %, медью - 14,1 %, селеном - 20 %, фтором - 15,7 %, хромом - 98,2 %

Чем полезен МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, калорийность 92,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МИНТАЙ В МУЛЬТИВАРКЕ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты