Рецепт Пп самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пп самса

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Куриная грудка (филе) 600 г
Лук репчатый 200 г
Кунжут 50 г
Яичный желток куриный 50 г
Сметана 15% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп самса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 кКал 1684 кКал 9.6% 6% 1044 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 12.8% 484 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6% 1037 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 3.5% 1780 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Зола 1.388 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.2 мкг 900 мкг 5.6% 3.5% 1793 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 6% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.9% 2169 г
Витамин В4, холин 90.88 мг 500 мг 18.2% 11.3% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 1.058 мг 5 мг 21.2% 13.1% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.491 мг 2 мг 24.6% 15.3% 407 г
Витамин В9, фолаты 16.483 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2427 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 4.3% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.749 мг 15 мг 5% 3.1% 2003 г
Витамин Н, биотин 3.119 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1603 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2802 мг 20 мг 26.4% 16.4% 379 г
Ниацин 6.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.22 мг 2500 мг 9.6% 6% 1041 г
Кальций, Ca 88.26 мг 1000 мг 8.8% 5.5% 1133 г
Кремний, Si 9.819 мг 30 мг 32.7% 20.3% 306 г
Магний, Mg 78.01 мг 400 мг 19.5% 12.1% 513 г
Натрий, Na 126.29 мг 1300 мг 9.7% 6% 1029 г
Сера, S 153.74 мг 1000 мг 15.4% 9.5% 650 г
Фосфор, P 173.1 мг 800 мг 21.6% 13.4% 462 г
Хлор, Cl 210.44 мг 2300 мг 9.1% 5.6% 1093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 13.74 мкг ~
Железо, Fe 2.247 мг 18 мг 12.5% 7.7% 801 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.6% 2355 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 43% 144 г
Литий, Li 3.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.2569 мг 2 мг 12.8% 7.9% 779 г
Медь, Cu 149.07 мкг 1000 мкг 14.9% 9.2% 671 г
Молибден, Mo 9.319 мкг 70 мкг 13.3% 8.2% 751 г
Никель, Ni 8.707 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 82.6 мкг ~
Селен, Se 16.831 мкг 55 мкг 30.6% 19% 327 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 76.09 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5257 г
Хром, Cr 14.31 мкг 50 мкг 28.6% 17.7% 349 г
Цинк, Zn 1.5362 мг 12 мг 12.8% 7.9% 781 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.888 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.224 г ~
Сахароза 1.121 г ~
Фруктоза 0.207 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 1.101 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.722 г ~
Изолейцин 0.664 г ~
Лейцин 1.15 г ~
Лизин 1.45 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.65 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.624 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.145 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.76 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.532 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.176 г от 11.2 до 20.6 г 10.5% 6.5%
18:2 Линолевая 0.943 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.8%

Энергетическая ценность Пп самса составляет 161,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 161.3 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПП САМСА

Пп самса богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 24,6 %, витамином PP - 26,4 %, кремнием - 32,7 %, магнием - 19,5 %, фосфором - 21,6 %, железом - 12,5 %, кобальтом - 69,4 %, марганцем - 12,8 %, медью - 14,9 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 30,6 %, хромом - 28,6 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Пп самса

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пп самса, калорийность 161,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пп самса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги